燕窩營養價值高、功效強大，是自古的滋補聖品，孕婦吃也好處多多。如何分辨燕窩真假？燕窩種類有哪些？一次看懂燕窩煮法，分享3道簡易燕窩料理。

食物中毒症狀包括嘔吐、噁心、腹瀉等，經常和腸胃炎難以區分，吃什麼容易食物中毒？食物中毒怎麼辦？多久會好？6方法緩解食物中毒症狀，還有6大感染源要避開。

「懷孕前愛吃的食物，現在光聞到味道就開始反胃，都吃不下東西。」一位懷孕7週的準媽媽拿著塑膠袋走進診間，問診過程中也乾嘔了數次。當驗孕棒出現兩條線，準備欣喜迎接新生命的下一刻，卻開始出現腹脹、噁心、嘔吐等腸胃不適，這是孕婦們在第1孕期最常面臨的困擾──孕吐。

養生在美國是價值4.4兆美元（約台幣148兆元）的產業，儼然一場全民運動，女性尤其熱中：吃有機、喝膠原蛋白、做排毒、上健身房、佩戴水晶，還有從防彈到生酮的各種飲食法，每個人都可以從養生世界找到自己需要的法門。但是，為什麼我們會突然覺得自己哪裡不對勁，需要拚命養生？

生薑是經常入菜的食材，吃薑不僅能防感冒、抗發炎，還有許多功效好處，但要注意4情況吃薑有禁忌。薑如何保存？發芽能吃嗎？嫩薑、粉薑、老薑怎麼分？一次看懂。

只要有白飯、現成的菜或罐頭，不需任何模型，雙手就可捏飯糰。生活料理家「極光」教你選對好米，自製各種適合活力早餐或簡便午餐的百變飯糰，戶外野餐或運動後補給也很適合。

減肥方法層出不窮，168斷食、生酮飲食、低碳飲食等都曾是熱門減肥方法，到底正確有效快速減肥怎麼做？康健總整理告訴你正確減肥的飲食、運動、生活習慣。

胃痛與飲食習慣大有關係，平時該吃什麼保養腸胃、預防胃痛？胃痛發作時吃什麼食物可以舒緩不適？在胃藥的選擇上胃乳和錠劑哪個更有效？一次看懂胃痛舒緩6方法。

那天午後在迪化街閒逛，發現民生西路口騎樓下有人正坐著剝蒜頭，天啊，一瓣瓣雪白的蒜頭堆在竹畚箕上真是太美了，立刻丟下友伴狂奔而去，一口氣買了四斤剝好的蒜頭，不到四百元，這家批發商通常做餐廳生意，大概很少見到這般興奮之情難以掩飾的一般顧客，叮嚀冷凍起來可以放很久。

慢性腎臟病人在台灣約有200萬名，低蛋白飲食可延緩腎臟功能退化，但要注意吃不飽、熱量攝取不足造成體重下降，更加重腎臟負擔。

日本秋冬之際，常會在祭典、神社祭祀活動中，看到販售「甘酒」的小販，甘酒是深受日本人喜愛的傳統飲品，因為美顏滋補而被稱為「喝的點滴」。現在台灣也有人研發以國產稻米製成甘酒，含有豐富多酚和麴酸，有助延緩老化，而且直接喝、入菜都很適合。

冬至吃湯圓象徵著全家團圓與圓滿。衛福部南投醫院營養師蔡玉思提醒，對於老年人及孩童等吞嚥與消化能力不佳的人，建議一次不要吃太多、需細嚼慢嚥，也可用剪刀剪成適當的大小。

忙碌上班族，又有一種新的料理方式可以節省烹調和備料的時間！來自日本，概念類似大鍋菜、一鍋食，特色是水分少、無油煙、營養保留完整且製作簡單，它是「無水料理」。

燉牛肉很麻煩？其實只要依序洋蔥、番茄、蘑菇和稍微煎過的牛肋條，蓋上鍋蓋後就可以等候軟嫩的燉牛肉上桌。

誰說無水料裡一定要用鑄鐵鍋？用簡單的電鍋，同樣也能作出美味的日式薑汁燒肉，而且簡單快速，下了班也可以做喔！