隨著人們健康和環保意識的提高，愈來愈多的人關注以植物為主的飲食結構。在2014～2019年之間，英國純素食者人數增加了4倍。

處於高齡化社會的台灣，失智症是刻不容緩的重要議題，卻尚未發現有效的治療方法，所幸已發現不少風險因子，有助及早預防，不過如今一項最新研究發現，有3大風險因子，恐會導致失智風險大增。

每隔一段時間就有某種作物的營養價值大受關注，繼羽衣甘藍、酪梨、奇亞籽之後，現在海藻和波羅蜜也入列。

繼羽衣甘藍、酪梨、奇亞籽之後，下一個超級食物是什麼呢？美國媒體預測，海藻將大出風頭。

有什麼話想對老闆的老闆說，卻找不到機會嗎？有什麼小心願卻不敢公開講嗎？透過「董事長面對面座談」、匿名的「員工發聲箱」，東碩資訊員工的聲音，頭家都聽到了，「坐在印表機附近的同事在紙條寫上『希望擺一台空氣清淨機』，公司真的幫他實現了，」一名東碩資訊公司員工說。

芝麻葉、綠萵苣、紅萵苣、A菜等各式生菜，現採現洗，搭配健康堅果、沙拉醬，健康又新鮮的沙拉大功告成，可別以為這是什麼高級蔬食餐廳，其實這裡是中強光電的員工餐廳。

總是笑臉迎人、身型福態的王先生是社區裡的開心果，雖常被叨唸要忌口、多運動，但他總是辯說「我不菸又不酒，只是體型福態了些，也沒有什麼大毛病」。 日前，王先生健康檢查，醫師提醒他如果再不養成健康生活習慣，除了三高、心血管疾病外，未來也會因肥胖問題而提高罹患失智症風險。

蔬果、豆類、堅果與全穀雜糧等植物性食材，除了富含維生素、礦物質及膳食纖維外，還有數千種不同的天然化合物，稱為「植化素」。植化素可歸類成5大顏色：綠、黃、白、紅、黑色。這些食材多半容易取得，只要每日均衡攝取，保健功效就像超級食物。

1天能吃幾顆蛋？瘦子不怕高血脂？吃素能控制膽固醇？關於膽固醇的林林總總，所有疑問為你一次解答。

更新日期：2019/11/21 更新內容：「未來肉品」風潮吹進台灣，現在不僅在餐廳、速食店可以吃到，甚至可以直接買植物肉漢堡排回家自己料理。「Beyond Meat未來漢堡排」正式進軍便利商店，雖然新奇時尚，但價格不斐，挑戰國人的味覺和荷包。未來肉究竟有什麼祕密，可以風靡全球，跟台灣傳統素肉又有什麼不同呢？

以健檢聞名的聯安診所總經理李文雄22日因胰臟癌病逝，震驚醫療界。李文雄從創辦聯安診所到擴大事業體為聯安預防醫學機構，深耕預防醫學，是台灣享有口碑的健診中心，自己卻以61歲壯年罹癌病逝，令人惋惜。

以健檢聞名的聯安診所總經理李文雄11月22日因胰臟癌病逝，享年61歲，震驚醫療界。

人行步道看不到吞雲吐霧的癮君子，內部便利商店更沒有一整面的菸牆。菸品一直以來被視為便利商店重要營業額來源之一，華碩電腦為此和業者交涉多次，並在高層的堅持之下，終讓香菸退出公司內的便利商店；華碩也主動申請總公司外人行步道為禁菸步道，揭示打造無菸職場的決心。

2019年最受矚目的食物，植物蛋白做成的「未來肉」當之無愧，除此之外氣炸食物、康普茶也都大受歡迎。

面對新冠肺炎疫情的來襲，除了救命的醫療對策，人體免疫力是對抗病毒的最終武器。