哈佛畢業的加州大學洛杉磯分校（UCLA）內科學副教授津川友介在推動食用未精製碳水化合物時，將國人常吃的白米飯打入「有害健康食物」行列，甚至認為吃白飯就等同於吃砂糖，但事實上，白米飯並非一無是處，不但可補元氣、還能提升免疫力，是中醫眼中「最平價簡易的藥膳」。吃白飯究竟有哪些好處？該如何用米飯養生？

疫情期間為避免外出購物、增加感染風險，很多人到賣場掃貨囤糧。鮮食放冷凍庫能延長保鮮期，但有9種食物冷凍後口感改變，建議換方式烹調，或放冷藏室盡早吃完。

病毒肆虐，除了勤洗手、戴口罩，中醫如何打造強健的自體免疫力，不讓病毒上身？

自己種菜自己吃，5、6月疫情警戒期間，許多人加入「自耕農」行列，在陽台、窗邊挪出空間，帶著孩子從撒下種子、萌芽、成長採收，並運用在食物烹調，成為全家人餐桌上的佳餚，這個過程不但療癒身心，更是最好的食農教育。

不少女生在月經來潮時，容易出現經痛不適、腰痠等狀況，經痛該如何舒緩？經痛飲食有什麼要注意？專家一次解答，改善經痛困擾。

以為夏季才有濕氣嗎？其實冬季的寒濕才是萬病之源。濕氣容易在寒冬悄悄鑽進體內，不及時祛濕，長期堆積在體內，不利於人體健康。彭溫雅醫師以中醫的觀點，分析如何從飲食、運動和生活習慣下手，以加速身體器官排濕，促進體內循環。

新型冠狀病毒肺炎在全球各地持續延燒，中醫講求內、外環境的共生與平衡，當處於病毒肆虐的外環境下，就應打造強健的身體內環境，提升正氣，減少被感染生病的機會。除了持續運動、保持睡眠充足外，也可喝點中藥茶來預防。

新型病毒變化多端又難纏，沒有特效藥，中醫講求內外環境平衡，中醫師郭哲彰分析，最近的新型冠狀病毒感染在中醫來說偏向「濕」症，多為低熱、胸悶、嘔吐等腸胃症狀，如果體質偏濕熱，也就是舌頭紅、舌苔厚的人，特別容易感染。

病毒肆虐，除了勤洗手、戴口罩，如何打造強健的自體免疫力，不讓病毒上身？

延緩衰老是現今社會多數人都關切的議題，也是無可避免的事情，根據內政部2019年公佈的統計資料顯示：國人的平均壽命為80.7歲，其中男性77.5歲，女性84.0歲，皆創歷年新高，儼然宣告銀髮時代的趨勢已經來臨。 衰老的過程，大致可分為兩大因素：一是外在因素，像是：紫外線照射、空氣汙染、衛生條件、溫度、疾病、災害……等等。二是內在因素，包括：遺傳因子、個人體質、飲食習慣、壓力與生活作息……等等。

香草入菜，總是讓人心情愉快，還多了些浪漫。國人對各種東、西方的香草愈來愈熟悉，香草也開始常常出現在你我的餐桌上。其實香草的功用，遠遠不止為料理畫龍點睛，它更是藥，了解它，善用它，養生治病，可以少跟醫生打些交道。更重要的是，它好種，你不需要是綠手指，就可以利用陽台，被香草的綠意、香氣和療效簇擁。　

時光香草花卉農園負責人尤次雄和香草達人蔡怡貞傳授栽種的技巧：

原產於中國西南方，約在西元8世紀傳入日本，可說是日本料理的代表香草。味道微甜中帶些刺激性，揉合了淡淡的孜然、茴香和肉桂氣味，底韻是微微的薄荷涼感。

許多研究發現，肥胖、憂鬱、心血管疾病，都和慢性發炎有關。精神科醫師黃智群、以及心理學專家張芸瑄，從現代文明病－憂鬱症、肥胖與代謝症候群和失眠等疾病中，探究慢性發炎對身心的衝擊。如果感冒治不好、疲倦感揮之不去，疼痛找不到原因，當心身體已經處於發炎狀態。以下內容摘自《發炎世代》：

知名連鎖比薩店日前推出「香菜皮蛋豬血糕比薩」引發熱議，這次再把泰國菜「冬蔭功」變成比薩，挑戰民眾味蕾，甚至邀請泰國網紅「娘娘」業配試吃，要以泰國人的口味檢視這款比薩是否夠道地，引起網友熱烈討論。