市面上常見的油品，發煙點、適合的料理方式為何？脂肪酸比率又是多少呢？

對老爺酒店集團執行長沈方正來說，散步路線的第一要件是找到「市場」，因為可以讓大吃也不罪惡、走路變成有趣的事，來看他推薦的台北「必比登吃一輪」小吃路線。

油是烹調常使用的食材之一，除了使食物美味，更與健康息息相關。關於油品，《康健》整理出常見的疑問、迷思和易混淆的商品名，請專家一次解惑。

苦茶油具有特殊的氣味，時常被用來炒菜、拌麵線。不過苦茶油是怎麼來的？苦茶油能不能改善胃食道逆流？苦茶油Omega含量及發煙點高嗎？功效、禁忌大公開。

口臭原因很多，常見如結石、火氣大、牙周病都是成因，然而口腔異味也可能反映重大疾病，如何檢測自己是否有口臭？口臭怎麼辦？解決口臭困擾9招有效改善。

苦茶油是東方食補文化的重要象徵代表之一，也經常拿來與橄欖油相提並論，實際上苦茶油的優點多於橄欖油，因為苦茶油的單元不飽和脂肪酸含量相當高，可達80%以上，此外也含有豐富的維生素A、維生素E、葉綠素、多酚、角鯊烯等多種微量元素，也因此常被養生族拿來每日生飲養生保健。

多年前走訪一家榨油廠，進門時空氣飄散的撲鼻香氣，至今仍記憶猶新，烘炒過的花生壓製成大餅，榨出金燦燦的花生油，如獲至寶帶回家一小瓶，愛惜地一匙匙用，由於香氣足，只消在料理關火上桌前淋上些許，就有滋味。

有時候，你是否覺得自己彷彿被無形枷鎖束縛，無法隨心所欲行動？陷入這樣的狀況該怎麼辦？ 

夏至三伏天，除了預防疾病的三伏貼，還有三伏茶！它跟青草茶有何不同？一起來自製好喝的解暑茶飲。

苦茶油是許多人心目中的養生首選。優質的苦茶油可以冷用，不僅口感滑順不帶苦味，更富含植物油脂香氣，是近似堅果般的淡雅清香。苦茶油的單元不飽和脂肪酸含量高達80%，遠高於大豆油、花生油和芝麻油等；且苦茶油富含多酚、角鯊烯、維生素E等珍貴營養素，是每位注重健康的你的好選擇。  

久坐不動是許多上班族的寫照，據台灣乳酸菌協會調查統計，25~49歲，有八成以上的國人有消化道不適的問題，想要改善消化道問題，最好還是從生活習慣及飲食調整逐步做起，包括多運動、適當睡眠、少油膩等，《康健嚴選》團隊為您推薦4款幫助調整體質的好食物，輕鬆養出消化道好環境。

「來，你跟我這樣做......」從食療、穴位到養生操，台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區兼任醫師楊素卿從不吝惜分享中醫養生法寶。她親和力十足，主持廣播節目10多年，活力滿滿又樂於助人，人稱「楊媽」，譬如有次訪談她知道記者最近失眠，當下伸手用力擰了記者的右耳，貼了顆小小耳針助眠安神，讓記者當晚一覺到天明。

有些人抱怨吃素吃不飽、體力維持不了多久，茹素10年的中醫師郭哲彰認為是因為吃得不夠均衡。

常抱怨吃素容易餓、沒精神？學學中醫師郭哲彰的餐桌智慧：添「油」加「料」，吃素吃得豐盛滿足、活力充沛。

薄荷、白茅根、仙草、咸豐草，走進青草店，濃濃草香撲面而來。醫藥還沒那麼發達的年代，青草茶曾是普羅大眾生活中重要的飲品和自療的方式，是台灣人曾經最親近的草本養生法。