花生熱量高，是減肥者的大敵，然而花生營養好處其實比你想的多，適量食用能降膽固醇、抗發炎。不少人會對花生過敏，8大過敏症狀、花生禁忌和副作用要注意。

新竹市衛生局昨（29日）指出，福源顆粒花生醬今年7月9日、8月27日、9月10日到期的產品，皆檢驗出黃麴毒素，已要求下架、勒令停產。想避免吃進黃麴毒素，該注意哪些細節？

堅果好處多多，可以預防心血管疾病、降膽固醇、控制血糖等6大功效，但堅果熱量不低，減肥也可以吃嗎？以下推薦10種常見堅果種類，營養、攝取量、好處全掌握。

中文裡有句俗話叫「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」。人人都想吃飽、吃好。但隨著地球人口的增加以及自然資源的減少。有什麼食物既能滿足健康又能幫助拯救地球的需求呢？

小黃瓜營養富含維生素C、熱量低，許多人會吃小黃瓜減脂減肥，但要注意生吃小黃瓜對營養吸收有壞處，怎麼吃小黃瓜最好？2種小黃瓜料理方式、挑選保存一次掌握！

Omega3是人體無法自行合成的營養素，有抗發炎、降血壓等作用，需要透過食物補充才可獲得，哪些食物富含Omega3？素食該如何吃足量？Omega3功效、食物排行榜一次看。

心臟疾病在全世界都是第一大死因，飲食又攸關心臟健康。特定食物會影響血壓、三酸甘油酯、膽固醇、炎症反應，這些都是心臟疾病的危險因子。

每天不妨來幾顆花生吧！美國心臟協會期刊《中風（Stroke）》中的最新研究發現，每天吃4～5顆花生有助降低中風風險。

你愛吃花生嗎？研究發現，花生的烹調方法影響其所含的養分多寡。比起生的和烘烤花生，煮過的花生營養成分更高。

情緒不好時，吃幾顆美味花生或一點花生醬吧！因為它含有維生素B群和醣類，可以趕走你的壞心情，幫你紓解壓力喔！

美國田納西州范德堡大學和中國上海市腫瘤研究所分析花生、堅果的食用量和死亡率間的關係，發現攝食量較多的人心血管疾病死亡率比較低。研究報告已刊登在《美國醫學會內科學期刊（JAMA Internal Medicine）》。

美國國家過敏和傳染病研究所（NIAID）在2017年1月5日公布最新的《花生過敏臨床指南》（Clinical Guidelines Issued for Preventing Peanut Allergy），明確指出從嬰兒期有計畫地餵食含花生成分食物，讓身體適應，長大了過敏程度就會大幅下降。這項結論推翻過去要求孕婦別吃花生、寶寶禁食花生，以防過早接觸到花生蛋白質引發嚴重反應。

許多人習慣中午過後來上一杯手搖飲料，Q彈珍珠與香濃奶茶更是搭配的首選，隨著世界版圖的擴展，珍奶儼然已經成為台灣之光，但隨著健康意識抬頭，即使製作過程採用手炒黑糖，仍然難以改變其高含糖量、高熱量的事實。便利商店唾手可得的「有料」穀物糙米漿不論咀嚼的口感或是午後輕飽足補充能量，在兼顧健康以及風味考量下將會是更好的選擇。