沒想過吧！酸甜可口的草莓也能入菜，水果中的果糖，比日常使用的蔗糖擁有更複雜的甜味，入菜時可增加料理的廣度和深度，而草莓獨有的酸味更能適當平衡，讓料理甜而不膩，主廚教你做4道主菜、1道甜點，快來試試！

中野崇 日本國家運動隊體能教練，也是物理治療師。創立TFSS訓練系統，核心理念是「先學卸力，再談用力」，幫助多位日本國家隊運動員突破表現瓶頸，也協助大眾改善長期的僵硬痠痛與疲勞。著有《卸力，打造最強體能》（繁體中文版由天下生活發行）。

那天我和幾位姊妹一起到北投，換上浴衣、化個淡妝，在木窗、老建築與綠意之間慢慢散步拍照。浴衣不是重點，重點是那種久違的從容——像把人生的播放鍵從快轉調回「正常速度」。

日前有文章指出，蘿蔔硫素抗氧化力強，是維生素C的24倍，還能有效幫助減重，這是真的嗎？補充蘿蔔硫素該注意哪些事？

老後一定只能面對衰退嗎？年齡增長不只帶來失去，也可能累積情緒穩定、經驗智慧與更自在的自我。從神經科學到《幸福壽命（Joyspan）》的觀點，都提醒我們，老後品質也與大腦息息相關。學著像狗狗般敏銳貼心地傾聽、樂於利他，能啟動大腦獎賞迴路；持續實踐「成長、連結、適應、給予」4個動詞，也能為幸福老化累積更多條件。

全球疫病肆虐，對上高齡、少子化的社會大潮，如何增強免疫力，活得健康？吃得好、吃得對、吃得時尚，變得愈來愈重要。《康健》攜手健康行銷團隊「好食課」，剖析國際趨勢、解讀市場數據，為你揭開2025年的12大飲食關鍵趨勢。

退休金究竟該準備多少，從來沒有一個放諸四海皆準的數字。當我們為老後存款焦慮、為遺產盤算不休時，先問自己此刻是否確實地過著想要的人生。以下內容摘自《讓一步，好事會發生》：

「健康到老、無病善終」是每一個老年人的夢想，英國女王的死亡證明記載她的死因是「衰老」，著實令人羨慕。

近年歐洲多國同樣面臨少子化壓力，德國卻以細緻綿密的孕產支持體系，穩定住婦女的生育意願。除了有亞洲多數國家著重的現金補助之外，德國也同樣強調「從懷孕到3歲都不孤單」的陪伴式照護，從助產士、居家照護員、家訪護理師，到社區家庭中心，層層網絡串起孕產婦與家庭的日常支持。

年後，職場總會上演一波轉職潮。領完年終、過完年假，辦公室裡開始出現各種試探與觀望，有人默默更新履歷，有人反覆滑著求職網站。但這股離職衝動，到底是看清方向後的轉彎，還是長期壓力累積後的逃離？如何判斷自己究竟該不該走？

在異國的旅館床上醒來，洗漱出門，走進一家順眼的咖啡廳，打開筆電開始工作。下午待辦事項完成，搭車前往附近旅遊景點，體驗世界遺產的壯闊美景。

太陽眼鏡選錯，比不戴更危險？破解6大選購迷思，再用1招自我檢驗，檢查你的太陽眼鏡還能不能戴。

一年逾4千次扎針，曾是林嘉鴻的日常。他是醫師也是病人，與糖尿病共處37年，從過去只「憑感覺」控糖，到如今配戴AI智慧閉環系統，能自動監測血糖、調整胰島素。隨著治療邁入新時代，控糖已不再佔據他的生活。

本章會為各位解說「卸力」的基礎，以及從中衍生的「卸力技術」與「卸力訓練」。 在此之前，讓我們再次回顧提升卸力技術所帶來的好處。 學會卸力技術的四大好處

葵花油是多數人都會使用的油品，要特別注意的是，使用錯誤的烹調方式可能會產生致癌物。葵花油的發煙點高嗎？與橄欖油的差別在哪？葵花油的好處與缺點一次看。