斷食能降低失智風險嗎？前台大醫院影像醫學部兼任主治醫師、腦科學家曾文毅親身實行10年，他用地中海飲食搭配間歇斷食，發現腦齡變年輕、也幾乎很少生病。

平常我們習慣把菇類當配菜，沒想到它其實是隱藏版超級食物。不只好吃，還能護腦、調節免疫系統，甚至幫助抗老化。

以為咖啡只能提神？科學家從上萬名受測者的身體組成中發現，飲用習慣正悄悄決定你的肌肉品質。該怎麼喝，才能讓咖啡杯變身為肌肉生長的「啟動開關」？

談到神經退化性疾病，許多人的第一反應是無可挽回的衰退與失能。但台北榮總遺傳優生學科醫師張家銘指出，最新研究發現，大腦其實擁有潛藏的「自我修復機制」，只要從日常飲食與生活習慣著手，就有機會延緩甚至逆轉退化，為腦袋爭取更多健康時間。

在多數人的觀念裡，自由基常被認為是「壞東西」。但2026年的最新研究指出，自由基不只是傷害來源，在適當的範圍內，它其實也是身體適應運動、變得更強的重要訊號。

忙了一整天，好不容易想放鬆一下、吃點東西再入睡，但你知道嗎？這個看似無害的習慣，可能正讓你的大腦提早退化。一項來自日本醫生的簡單建議，或許能改變你一生的記憶力。

現代人的步調很緊湊，運動少，又過度依賴現成的食品，缺乏能滋潤身心的營養。長期累積的壓力，不光讓代謝失去平衡，也帶來慢性發炎的問題。身體莫名的痠痛和僵硬、心血管疾病和其他慢性失調，和發炎反應都有密切的關係。

年關將近，我們隨時可看到人們圍著餐桌相聚共食，慶祝舊年結束、新年開始。許多朋友也用飲食作為忙碌生活的逗點，不時啜飲手上的飲料，或用甜食和大餐紓解壓力。

現代社會講究效率，連飲食都成了一種規範，卻不見得符合身心健康的需求。

「全部生命」系列從《真原醫》的預防醫學開始，經過26本書、11個音聲作品進入哲學和生命的領域，讓我感覺終於盡了自己的一份責任，身邊的同事和熟悉全部生命系列的朋友也聽我說過接下來不會再寫書。既然如此，為什麼現在又回到預防醫學的範疇來寫這本《療癒的飲食與斷食》？

當筋膜還不為多數人所知時，楊定一博士從自身經歷中，發現了筋膜的重要性，從《真原醫》、《螺旋舞》到《結構調整》多本書，筋膜都是重要核心理念，可說是台灣談筋膜概念的先行者。楊定一接受《康健》專訪，解密筋膜和身心健康的關係。

２０１６年諾貝爾獎第一位得主出爐了！他是日本綜合研究大學院大學名譽教授大隅良典，得獎研究是發現細胞自噬的機制，對於後來的癌症治療、帕金森氏症的研究，有非常大的幫助。

本書將針對六十歲以上的讀者量身打造、促進DHEA分泌的方法，透過「飲食」、「體內環境」、「運動」、「睡覺」...等，書中提及的部分皆是平日生活中可以養成的簡易良好習慣。每日實踐，就能產生驚人的效果、擁有健康的身心靈。書摘試閱：

沒有任何人想要吃著單調又難吃的食物！幸好，對抗阿茲海默症的飲食「菜單」既有均衡的營養，而且又好吃，能阻止或逆轉認知退化。

50 歲之後新陳代謝變慢，瘦身變得好困難，你也想嘗試現在當紅的168、5-2間歇性斷食嗎？對大人來說，間歇性斷食其實不只能減少熱量攝取，還能降低慢性病風險甚至抗老。