膽結石是很常見的內科問題，粗估全台約200萬人有膽結石。聽說不吃早餐會膽結石？膽結石疼痛部位？膽結石如何排出？一次看懂膽結石成因和治療方法。

台灣人愛吃火鍋，但火鍋的高鈉湯底、高脂加工食物很可能損害健康。消化內科醫師錢政弘曾遇過一名嗜吃火鍋當宵夜的高中生，竟吃出急性膽囊炎及多顆膽結石。

膽結石是常見的消化道毛病，但容易跟胃痛混淆，如何研判可能是膽結石？膽結石如何檢查？如何治療？會有併發症嗎？

胰臟癌被視為沉默殺手，因早期症狀不明顯使得確診期別偏晚，每年發生人數與因病死亡人數相近。不過，美國消化道醫界近期即將發表的一篇新研究顯示：膽結石患者定期回診追蹤，有望提早揪出胰臟癌。這是怎麼回事？

一位40多歲的女性患者，第一次到急診時就是因為腹痛、發燒，在急診抽血檢驗也發現有黃疸現象，進一步檢查確認了病情是膽管中的結石造成膽管炎，同時，病人的膽囊也有許多大小不一的膽結石。之後病人接受了抗生素和內視鏡的治療，順利出院。後來病人和外科醫師討論後，因為害怕手術就沒有再進一步接受手術切除膽囊了。

膽管結石又被稱作膽結石，當這一顆小石頭卡住膽管，可能會引發腹部疼痛及黃疸症狀。此時，病人第一個反應往往會問：「不開刀可以嗎？」醫師指出，最新發展的「導管式膽管內視鏡系統」真的可以幫助病人免受外科手術的風險。這是如何辦到的？

膽結石是現代社會常見的文明病，值得注意的是，冬天是膽結石的好發時期，功能醫學名醫劉博仁醫師也特別點出，40歲以上的民眾，以及有嘗試間歇性斷食、168斷食的民眾，要特別留意膽結石找上身，到底為什麼呢？ 「請問康健」邀請功能醫學名醫劉博仁醫師來解析： ● 什麼是膽結石？ ● 膽結石有哪些症狀？ ● 膽結石常見的危險因子有哪些？  ● 40歲以上、間歇性斷食的人容易被膽結石找上身？為什麼？  ● 要怎麼知道自己有沒有膽結石？ ● 如何預防膽結石？ ● 間歇性斷食的人該怎麼辦？

傳聞早餐吃吐司配咖啡，容易膽結石，營養師指正是誤傳，不過長期這樣吃可能會營養失衡。外食族早餐該怎麼吃最健康？NG吃法有哪些？

最佳的斷食就是好好吃三餐？營養醫學博士劉博仁醫師來到《康健》直播節目《請問康健》親自解答，以下是重點摘要。

膽囊癌在我國的發生率約為10萬分之1，癌症中雖較為罕見，但膽囊癌是膽道系統中最常見的癌症。膽囊癌的高風險群有以下幾項特徵：女性（男女比約1：3）、年齡介於60～70間、肥胖和膽結石病史等。根據統計超過5成以上的膽囊癌病人是有膽結石病史的，但不代表有膽結石一定就會惡化為膽囊癌。膽囊癌的症狀不明顯，可能出現的症狀包括腹痛、腹脹、體重減輕以及黃疸。許多病人確診時已是中期甚至遠端轉移，手術治療後五年存活率約在5%左右。 膽囊癌的診斷包括抽血和影像學檢查，腹部超音波是診斷的一大利器，電腦斷層與核磁共振也可用於輔助診斷。治療的選擇包括手術、放射線、化學藥物、標靶藥物以及免疫療法，醫師會根據病人的期別安排適當的治療方針。

有百萬訂閱的Youtuber愛莉莎莎日前拍片介紹肝膽排石法，聲稱喝下橄欖油混和液可排出體內膽結石，引發熱議，也引來醫界撻伐。到底肝膽排石法有什麼問題？膽結石該如何解決？

台灣膽結石患者意外地多，尤其在國人日常吃得愈來愈油、愈甜以後，膽汁在膽囊裡等待排出前容易結晶，像貝殼孕育珍珠般從細沙子滾成大顆石頭，膽囊一收縮就引發陣陣悶痛。如果石頭掉進膽管，更會痛得渾身冒冷汗。

有網紅聲稱喝下橄欖油混和液可以排出體內膽結石，也就是俗稱「肝膽排石法」，引來醫界撻伐。到底有膽結石困擾的人該怎麼處理才對呢？

膽囊炎是由於膽囊發炎引起，造成膽囊發炎的主因則是膽結石。因為膽道被膽結石阻塞，膽汁無法順利排出，膽囊壓力上升進而出現發炎反應。膽囊炎通常在高油脂或高熱量飲食後出現，因為高脂食物需要較多膽汁來消化脂肪，也較容易使膽汁鬱積。膽囊炎的症狀包括右上腹疼痛、發燒、噁心嘔吐、脹氣、茶色尿、黃疸和右肩輻射痛等。 初步診斷以理學檢查為主，之後可使用影像學做進一步檢查，包括超音波及電腦斷層等。抽血檢查則可用於了解病人的發炎程度及肝膽功能。膽囊炎的治療多以手術為主，手術的目的是切除病變得膽囊，可用腹腔鏡或傳統的開腹手術切除，根據病人的狀況而定，如果有膽道阻塞或腫瘤等狀況就會建議採開腹膽囊切除。

在農業社會，早餐是一天中最重要的一餐。當時人們日出而作、日落而息，晚上較少社交活動，經過一整夜的休息，身體需補充能量，吃完早餐才有力氣開始一天的勞動。