食道潰瘍是一種嚴重的食道疾病，成因包括吞藥習慣不佳（水喝太少）、胃食道逆流、病原體感染或是吸菸、酗酒等，病人會由食道慢性發炎逐漸發展而成，中間可能會伴隨以下症狀：吞嚥疼痛、呼吸疼痛、胸口灼熱，甚至吐血、解黑便等。 藉由胃鏡，觀察食道潰瘍的位置以及嚴重程度；治療則以藥物為主，質子幫浦抑制劑及制酸劑可改善症狀，並加速黏膜癒合，之後再根據主要病因做治療。食道潰瘍需盡快治療，以免併發穿孔、出血，病人可能會有生命危險。

噁心、嘔吐，常常會連帶發生的一組症狀。噁心是上腹部及咽喉出現異常感覺，接下來可能會嘔吐，但也有可能只有出現噁心的感覺。 當胃出現不舒服或其他部位偵查到身體有異常，快速傳遞訊息給腦部，發動「嘔吐反射」，此時身體會將食物吐出以保護腸胃。這反應經常是不由自主的，成因也多元，不易由單一症狀得出特定的疾病，需由其他的併發症狀做整合判斷。一般分為與腸胃消化道有關、無關兩大類，與腸胃及消化道有關的，像是吃壞肚子引起的腸胃炎、食物中毒、賁門閉鎖不全等；無關的則有車禍後的腦震盪、發燒、中暑、懷孕初期的婦女孕吐等。噁心、嘔吐前所吃過的餐點、飲料、藥物，都很有可能是造成反胃的關鍵因素，包含咖啡、甜點、酒精性飲料等刺激腸胃的食物。

體化症是指心理的問題反映到人體上，產生各種症狀，這些生理症狀卻找不到確切的病因，體化症又可分成慮病症、心因性疼痛以及轉化症。 體化症的症狀很多，患者可能常常抱怨這裡痛、那裡痛，或是肩頸僵硬、腸胃不適、心悸、疲勞等，患者會擔心自己生病而勤跑醫院，但看遍各科卻又查不出原因，因為大多數人都不會認為是心理的狀況引起，體化症需要看身心科，做完整資詢輔導，如果症狀持續超過兩週，醫師會使用藥物或心理治療協助患者減輕症狀。

廣泛性焦慮症是最普遍的焦慮症，不論大小事，患者都異常焦慮、過度擔心，不耐煩、不專心、易怒、睡眠品質差，同樣的情況天天上演，當焦慮的情緒持續6個月以上，就可算是廣泛性焦慮症。廣泛性焦慮症除了心理症狀外，還可能伴隨心悸、腸胃不適、頭暈以及盜汗等身體症狀。女性發生廣泛性焦慮症的機率是男性的2倍以上，此症的治療方式包括心理治療及藥物治療，心理治療主要為認知行為治療，藥物治療可使用抗憂鬱劑、鎮定劑以及血清素等。

離胺酸是人體必需胺基酸之一，與精胺酸（Arginine）、組胺酸（Histidine）同屬於鹼性胺基酸，人體無法合成離胺酸，需要透過飲食攝取，離胺酸對於人體許多機轉都扮演重要角色，包括幫助人體鈣質、鐵質以及鋅的吸收、促進膠原蛋白生長、強化運動表現以及肌肉增長、幫助體內酵素以及抗體的生產以及強化免疫系統，離胺酸可透過肉類、乳酪、小麥胚芽以及堅果中獲取，一般正常飲食甚至素食的民眾都能從飲食中攝取足夠離胺酸，因此補充劑的使用並非必要，但如果是運動員可與醫師斟酌討論後使用。 離胺酸不足的症狀包括疲勞、注意力無法集中、噁心、掉髮以及貧血，過量的離胺酸則可能導致腹瀉、胃痙攣等腸胃症狀，過去也有研究曾提到離胺酸補充劑使用不當可能使腎臟疾病症狀惡化、增加膽結石風險或是提高膽固醇等問題。

硒是礦物質的一種，是人體必需的營養素之一，硒的主要來源為海鮮、肉類，而台灣的土壤中也含硒，所以採收的作物中也含有硒，因此台灣人普遍不缺硒，不需額外使用補充劑。過去曾有研究指出硒具有防癌的功用，但更多研究已經證實過量的硒反而會使癌症的機率提高，除非是吸收狀況差的年長者或是外食族，才可能需要使用補充品。 硒在人體內的功能包括抗氧化、調控甲狀腺素活動以及調節免疫反應，缺乏硒可能出現心肌疾病，又稱為克山症。除了心血管疾病外，缺乏硒還可能出現免疫力下降、生長緩慢、甲狀腺功能失調以及男性生育問題，如果暴露在大量硒的環境則可能會出現腸胃道症狀、皮膚病以及神經系統問題。

益生菌，大致可分為細菌以及酵母菌兩大種類，細菌類中以乳酸桿菌和雙歧桿菌在市面上最常見。益生菌的種類非常多，效果也各不相同，益生菌在口服後，容易受到胃酸、膽汁以及胰臟酶的破壞，因此需要特殊的保存方式或是特定的劑型，才能讓益生菌完整到達腸道下端達到保健的作用。 益生菌對於人體的影響包括縮短食物停留在腸道的時間、促進食物發酵、產生抗菌物質，降低病菌以及有害物質對人體的影響，以及調節腸道的免疫反應。 在醫療上，益生菌可用來改善部分腸胃道疾病，研究顯示益生菌對於急性腹瀉、旅行者腹瀉（好發於熱帶地區及衛生較差的地區的腹瀉）、抗生素性腹瀉（使用抗生素後拉肚子）以及腸躁症都有改善的效果，並縮短腹瀉的時間，此外，益生菌也有改善便秘的功效。 對於益生菌對過敏的功效，醫界目前尚未有完整的共識，曾有研究指出孕婦如果服用鼠李糖乳桿菌（LGG）可能降低嬰幼兒異位性皮膚炎的機率，而對於過敏性鼻炎的效果則需要更多的研究來證實。 益生菌對於女性私密處的保養也有一定功效，研究指出益生菌對於預防以及治療陰道念珠菌感染上都有一定的效果，尤其細菌性陰道炎、陰道念珠菌感染後使用益生菌有助於防止復發。

人的身體本來就會製造氣體，平均一天約製造0.5～2公升的氣體，並透過打嗝及放屁排出氣體。腸脹氣的氣體主要來源有二，一是外在的空氣進入體內，另個來源是大腸內細菌分解食物過程中產生。我們吃下的食物進入消化系統後，由各種消化酵素加以分解，在小腸中被吸收。其他不被小腸吸收的食物殘渣進入大腸後，就被大腸內的細菌分解利用。細菌分解食物，便產生氣體，包含氮氣、氫氣、二氧化碳及甲烷等。 腸脹氣也可能是由疾病造成，包括消化道潰瘍（包含胃潰瘍或十二指腸潰瘍）、膽結石、胃炎、幽門阻塞、腸阻塞、肝硬化、腫瘤等，如果出現脹氣又合併腹痛、發燒、嘔吐、血便以及不明原因體重減輕時，最好去醫院檢查。

霍亂是感染霍亂弧菌所引起的突發性急性細菌性腸炎，主要透過被汙染的水和食物傳播，19世紀以來發生過約13次跨國性霍亂大流行，現今大多數已開發國家僅有零星個案，但部分開發中或是低度開發國家仍飽受威脅。   霍亂的症狀包括無痛性大量米湯狀的水性腹瀉、嘔吐及快速脫水等，治療上只要給予患者足夠水分防止脫水並維持電解質平衡，即可大幅降低死亡率。使用四環黴素可縮短病程以及減緩腹瀉症狀，未妥善治療的霍亂死亡率高達四成，但只要及時治療，致死率可大幅降低至1%以下。   預防霍亂的方式包括維持良好衛生習慣、不吃生食、食物料理過程需生熟分開、水果清洗乾淨再食用，如果要前往霍亂流行的地區，可使用口服疫苗達到預防效果。

傷寒是由傷寒桿菌（Salmonella enterica serovar Typhi）或副傷寒桿菌（Salmonella enterica serovar Paratyphi A）所引起的腸胃道傳染病，全球都有病例，但以開發中國家病例最多，尤其在自來水不普及以及衛生環境條件較差的地區，例如南亞、東南亞、非洲、中南美洲以及加勒比海群島等地有較高的感染風險。 傷寒的症狀包括發燒、頭痛、疲倦、噁心、腹痛、食慾不振、便秘、腹瀉等，部分患者皮膚會出現紅色斑點，在影像學檢查時可發現脾臟和肝臟變大的情形，症狀嚴重的患者可能出現小腸穿孔或是腸道出血等嚴重併發症。 傷寒主要透過患者吃下受污染的食物或水而傳染，因此將食物煮熟非常重要。傷寒目前可使用抗生素治療，並搭配支持性療法緩解症狀，大多數患者都能痊癒。

排便不順是便秘的其中一種形式，因為先天或是後天原因造成難以將大便順利排出。另外，感覺急需排便但卻無法順利排出的「裡急後重」也會導致排便不順。通常有以下問題會影響到排便：直腸前凸、直腸內套疊、長期使用瀉藥或是灌腸劑。如果影響到正常作息，或是必須長期使用瀉藥才能改善症狀，就該找醫生釐清病情。

輪狀病毒感染英文稱為Rotavirus infection，是一種好發於嬰幼兒的腸胃道感染性疾病，是嬰幼兒腹瀉的主要原因之一，輪狀病毒最常在寒冷的季節流行，台灣雖然一年四季都有病例，仍以秋冬兩季較多。 輪狀病毒感染的症狀包括嘔吐、發燒以及腹瀉，所有症狀中尤以腹瀉最為嚴重，有的病童甚至一天腹瀉達10次以上，少數病人可能出現嚴重併發症包括腦炎或是全身性病毒血症，病人會有生命危險。 目前沒有治療輪狀病毒的特效藥，所以仍以症狀治療為主，主要是補充水分及電解質，防止電解質失衡及脫水。 輪狀病毒的生存力極高，在物體表面可以存活超過10天，通常依附在手、桌面、玩具等表面，再加上病毒的傳染途徑是糞口、飛沫傳染，且傳染力極強，如果孩童不慎感染病毒，最好在家休息，避免到幼兒園造成群聚感染。

諾羅病毒感染，英文稱為Norovirus infection。諾羅病毒一群病毒的總稱，過去被稱為類諾瓦克病毒Norwalk-like virus（NLVs），可感染人類而引起腸胃道發炎，以秋冬季為感染高峰期。 諾羅病毒透過糞口感染，且只需要極少的病毒量就能傳播，潛伏期通常為1～2天，患者會出現包括嘔吐、噁心、腹部絞痛、腹瀉、頭痛以及倦怠等症狀，少部分患者會輕微發燒。除了嬰幼兒、老人和免疫功能不佳的人，大多數病人症狀會持續1～2天，一般不會超過3天。 目前尚未有治療諾羅病毒的特效藥，臨床上還是以支持療法為主，補充病人流失的電解質、水分以及營養等，免疫力較差的人或是孕婦可能因為脫水以及營養不良而死亡。 諾羅病毒跟輪狀病毒不同的是，沒有預防用的疫苗接種，日常生活中可以透過勤洗手、注意居家環境衛生以及避免生食生飲來預防病毒。

乳糖不耐症英文稱為Lactose intolerance，在亞洲人身上非常普遍，乳糖不耐症是指人體無法完全消化乳糖，在食用乳製品約半小時到2小時內，會出現腹瀉、脹氣、腹痛、排氣等腸胃道症狀。乳糖不耐症的起源最早可追溯到約莫4,000年前，有一種人種的片段變異，導致在離乳後乳糖酶不會消失，這種人種最後往歐陸遷徙，所以現在歐美人普遍比較少有乳糖不耐症，但亞洲人還是會出現乳糖消化不良的問題。 乳糖不耐症可透過氫氣呼氣測試與乳糖耐受實驗確診。許多人認為乳糖不耐症就不能喝牛奶，其實是錯誤觀念，研究顯示，人體內的細菌可以幫助我們消化50～100毫升牛乳所含的乳糖；許多臨床經驗也顯示，乳糖耐受性是可以訓練的。

食物中毒是指病人吃下受到病菌、寄生蟲或是重金屬所污染的食物後，出現一系列身體不適的症狀，嚴重時甚至造成死亡，食物中毒可以依原因分成細菌性、病毒性、天然毒素、化學性等。 常見的食物中毒症狀包括腹瀉、嘔吐、噁心、腹痛、發燒以及頭痛等，有時會伴隨血便的症狀。如果病人免疫力較差，可能併發敗血症，造成病人死亡，一旦發生食物中毒，要盡快送醫急救，並保留食物殘渣、病人嘔吐物或排泄物，送到衛生單位採檢，盡快釐清造成食物中毒的主因。