中秋賞月人團圓，各家便利商店、網路商店紛紛推出各式各樣應景月餅禮盒，但為了口感美味，一般外皮及內餡使用高量的酥油及糖漿製作，一顆廣式月餅就等於三份主食的醣。營養師提醒，月餅切勿與主食同時吃，否則下肚後除了驚人的熱量外，還增加心血管疾病風險。

坊間有非常多訴求可預防失智的健康食品，究竟對於老化的認知功能衰退是否真的可以預防？

出身中醫世家的我，從小到大只要感冒了，阿公和阿嬤就會用生活中的食材沖泡各式各樣的飲料給我喝，現在回想起來還是有一些道理。 夏天愛打赤膊玩水，每次中暑、感冒、喉嚨痛或咳嗽的時候，黑松沙士加鹽巴，是老人家最常給我喝的飲料，就好像牙膏加上鹽巴，涼涼的，滋味讓我永生難忘；雖然不太好喝，但阿嬤都說，喝了很退火，好得快。

我母親年邁後因黃斑部病變的折磨，生活簡直是變了樣，連翻個電話簿想打個電話給別人，都得拜託別人幫她翻閱，更不用說閱讀報章雜誌了。

夏日冰箱必備的10種食物（上）

暢銷30,000冊的《小耳朵》推出全新續作，這次小耳朵要帶著大小朋友一同參加蘿蔔大賽，就讓我們一同悠遊在電影視覺般的圖畫中，領悟出專屬於自己的生命禮物吧！

台灣地區一年四季皆有南瓜生產，盛產期集中在3月到10月。正值盛產期，南瓜牛奶、金瓜米粉、南瓜派、南瓜濃湯等料理，皆令人食指大動！

過去常見到「水果應該現切現吃，營養才不會流失」的說法，甚至有人說「水果切好隔天才吃，營養只剩一半」！

不同的食物或營養素同時攝取，能達到各種不同的效果：

高纖低脂色彩豐富的地中海飲食，再配合少量多餐的策略，來面對失智症長者貪食行為。

重大燒傷是一種嚴重的創傷，能量需求可能增加至靜態能量消耗值（Resting Energy Expenditure，簡稱REE，一般人最小熱量需求量）的100%以上，不過仍視燒傷的程度和深度而定。

自從搬到大台北地區之後才得知，大部分的台北人（也有人說台中以北）在清明節是不吃潤餅的，「我們尾牙才吃」，聽到北部友人這麼說的時候嚇了一跳，明明台灣也才這麼小小一個島，南北的飲食文化竟然時常出現差異。

為了身體健康，日常吃營養保健品，是大家早有的觀念。但是近年來，增進眼睛健康，而服用營養補充品漸漸成為流行的話題，尤其最近幾年近視人口增加，看電視看電腦用眼過度，在在都會影響眼睛健康，如何保健眼睛預防疾病，就成為國人日益重視的課題。

黃斑部是對應瞳孔視網膜中心的黃色斑塊，因其色黃而得名，黃斑部黃黃的顏色就是由葉黃素及玉米黃素所構成，所以又稱「黃斑色素」。

3C時代下，高度仰賴光線與長時間「近」的視力使用，使得低頭族的文明病越來越多，過度接觸3C產品，不僅容易使眼睛出現酸澀、疲勞等問題，在強烈藍光的長期照射下，恐傷害眼睛黃斑部和視網膜的細胞造成病變，出現視線模糊、影像扭曲、視覺品質下降等症狀，嚴重影響視力，不可不慎！