南瓜不僅載著灰姑娘奔向奇遇，更是秋季的幸福好滋味，

年輕許多。下了課，他最喜歡大啖滷肉飯犒賞自己，再加一塊鹹香肥腴的控肉，人間美味也不過如此。

年年連環爆的食品安全危機，讓大家更重視每一口下肚的食物。除了把關餐桌上的菜餚之外，我們還能為自己做更多。多吃抗氧化食物能健全肝臟解毒系統，讓身體抵抗外界毒素的能力強一點，還可以抗老、減肥。不是要你天天吞維他命，而是選對抗氧化蔬果，並且把它變得美味。例如苦味十足的苦瓜，汆燙後加百香果汁或紫蘇梅冰鎮一晚，酸甜滋味就像情人果。從日常生活開始，輕鬆抗氧化。

實踐抗氧化生活，除了吃對食物，也別忘了將對抗自由基的好習慣融入生活，從今天就開始，活得抗氧又自在。

提供了健康實用的小祕訣，是想讓每個人都能聰明有效地利用這些食材。就從今天起，把這些好食物端上桌，為自己與家人增添無限活力！

林克能長期在台北榮總神經內科負責心智評估，並在台灣首創銀髮族的記憶訓練班負責講習、指導學員，觀察過各式各樣記憶力減退的患者，他認為，「對正常人或輕度知能減退的人來說，living style（生活方式）對認知功能的退化程度影響最大，」有些人退休前一切正常，退休後卻迅速退化，「這都和日常的活動程度有關。」

如何正確食用香椿？

你知道嗎？利用檸檬汁和蔥白就能去除胡蘿蔔的草腥味，平常烹煮軟爛的茄子可以烤成宴會級點心。胡蘿蔔、苦瓜、韭菜、茄子……，味道強烈、不討喜，如何翻身變佳餚？Amanda、Luka與宋雅雯，三位人氣美食部落客親自下廚示範，烹飪老師Wendy來講評！

小孩如果從小在二手菸的「薰陶」下長大，可能提高罹患不同呼吸系統疾病如乾咳的風險。

生食真的能養生，還是迷思？常生吃的高麗菜、苜蓿芽、胡蘿蔔、紫萵苣、番茄、堅果……，藏有什麼你不知道的玄機？

1865年遺傳學之父孟德爾發表遺傳學理論，百年後華生和克里克發現DNA雙股螺旋，之後不到50年，人類基因體定序解碼完成，按照這樣的速度，個人化營養的未來，可能不會太遠。

食用油種類多達十幾種，各自打著健康口號：保護心臟血管、抗氧化，可以維持好身材……。 這些油真的比較健康嗎？看專家教你如何選好油。

不起眼的牛蒡，一整條才二、三十元，營養價值卻號稱是數一數二的完整，還能降血糖、血脂、幫助排便順暢，甚至成為養生聖品，牛蒡到底有多厲害？

多吃蔬菜水果，強健女孩的骨骼。

準備小分量，養成吃完的好習慣