許多學齡前兒童不愛吃蔬菜，不僅造成營養不良，挑食更是影響成長的健康威脅。其實從嬰兒時期的哺乳著手改變，或許能降低幼兒日後對蔬菜挑食的機率。

「生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽；生活和食物一樣，都要添油加醋才完美。」　　　　　——電影《香料共和國》

繼阿金博士引起「低碳水化合物減肥」旋風之後，又有邁阿密飲食法要你慎選碳水化合物及脂肪的種類。

冷冷的天喝熱呼呼的濃湯，特別有感覺。用些小撇步，天然食材也能變出一鍋好湯。

暑假期間家長不妨想一想，孩子上學時，學校的營養午餐夠營養健康嗎？他們都在吃些什麼？

美麗無關年齡，悉心調養、保健，更年期也能水噹噹。

早餐的味噌湯是日本人一天活力的來源。味噌料理不僅美味可口，還可以防癌！

以LED燈光、環境全控制的水耕蔬菜悄悄在你我身邊出現，這種新型態農業為食品安全帶來什麼改變？能否滿足國人的營養需求？

吃對食物，護眼又青春。

孩子看東西開始皺起眉頭、瞇著眼睛、看電視都要移到螢幕前，但醫生卻說是假性近視。為什麼近視有真假之分？假性近視怎麼治？

如果你去KTV唱歌愈唱愈沒聲音、爬樓梯愈爬愈沒力且容易喘、講話愈講愈小聲、臉色看起來蒼白、容易感冒、腹脹、反胃、頻尿、咳嗽，四肢較無力，容易疲倦，「能坐下就不會想站著、能躺下就不想坐著，」很可能就是中醫認為的氣虛體質（脾、腎、肺氣虛），容易氣喘過敏，氣力不足、「外表像個疲乏漏氣的輪胎，」北市聯醫中醫醫療部中醫師楊素卿說。

紅色蔬果、全榖與海鮮不但在圍爐桌上討吉利，而且對身體有說不完的好處，中醫師與營養師都推薦。

吃一頓涮涮鍋餐熱量高達1500卡，可抵成年人一天的所需；吃一個魚豆腐，吞下9種添加物。不少加工火鍋料變成健康的假面殺手。吃火鍋料要吃正港的好食材，從現在開始。

1.掌握數字

不論甜點、冰品或沙拉，水果可以有各種新鮮吃法。