瘦腰腹必吃

「我要趕快去大賣場補貨，家裡沒菜了！」剛結束看診工作，減重15公斤、腰圍瘦一圈、曾任衛生署（現為衛福部）副署長的宋晏仁，準備趕往下一個行程。

強調少吃多動、少量多餐，才能減腰圍、瘦小腹，過時了！最新研究發現，飢餓容易引發吃、亂吃，導致脂肪堆積，腰圍不減反增。不挨餓成為新的減重趨勢。如何吃得心滿意足、精神好又能瘦小腹？專家不復胖好習慣、9大瘦腰腹食材一次大公開！聰明選對食物、吃對時間，吃得豐盛，告別大肚腩。

每年夏天都能看到金黃欲滴的芒果冰品，許多觀光客來台也點名要吃芒果剉冰，有些人認為芒果火氣大、很「毒」，會引發皮膚病或發炎，總是無法安心大吃，真的是這樣嗎？

烈日艷陽不僅讓人難以招架，更是頭髮的頭號敵人！出門防曬時，可別只顧著做好肌膚及臉部的防護，頭髮和頭皮更是不容忽略。常在外面走動的女性，大多感覺髮質比較粗硬、乾燥且不易梳理，其實做好以下7大招，你也能將頭髮從紫外線的摧殘中救回來！

葉黃素可以預防眼睛老化及病變

許多人的觀念都認為，水果切完如果不馬上吃掉，營養就會隨著時間一點一滴的流失。馬偕紀念醫院營養醫學中心台北營養課營養師趙強表示，事實上，雖然水果會因為先切開，而使外觀變得不好看，但營養素流失的程度，實際上並不像外觀變差那般嚴重。

You are what you eat！所謂人如其食，一個人的健康狀況，往往能反映出他的飲食習慣。隨著國人健康意識逐漸抬頭，不僅食物要吃的健康，選對健康的烹飪用油，更是搭配健康食物不可或缺的關鍵。尤其對現代人來說，外食擔心劣油充斥，關心家人健康的你，在家料理，如果用油的觀念不正確，可能會沒有攝取到健康必需的脂肪酸，讓營養師告訴你，油要如何聰明選、聰明吃！

網路最近有這麼一段傳言：「中科院植物研究所博士劉夙在微博上稱，紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼。具有肝毒性，建議大家不要食用這種野菜。……它還有致癌、致畸性，並可導致原發性肺高壓……。」紅鳳菜是餐桌常見的家常菜，也被認為有補血功效，看見這樣的傳聞，不免讓人擔心：真的不能吃嗎？

食譜設計與示範：輔仁大學營養科學系副教授劉沁瑜、黎明技術學院餐飲管理系助理教授林志哲 營養分析：台北市居家照護營養師程涵宇

綜合12種常見外食餐點來看，平常若每天吃這些組合，易有維生素、礦物質、膳食纖維不足，但熱量、油脂卻過多的問題，營養專家有5大建議：

工作忙碌、午休短暫加上設備不齊，許多上班族成了外食族。的確，一般商辦大樓缺乏自煮、共食的條件，但只要加點巧思與變化，也能吃得營養又安心。

18款外食早午晚餐搭配

天下雜誌群辦公室的午餐桌，幾乎就是上班族每日外食的縮影。

一名28歲男性，多年飽受痘痘長不停的困惱，雖有就醫治療卻不見好轉，直到醫生詢問患者飲食習慣，才發現該名病患每天都喝含糖珍珠奶茶。經皮膚科醫師建議戒掉後，痘痘馬上減少。