雞蛋是一種便宜的優良飲食蛋白質來源，由營養學的觀點來看，蛋品本身就已經被視為完美食物。市面上的雞蛋品項玲瑯滿目，還有特別標註特殊營養強化的雞蛋，如低膽固醇蛋、高亞麻油酸、高次亞麻油酸、高DHA、高維生素E、ω-3蛋等，還有標榜添加了葉黃素、胡蘿蔔素、卵磷脂、茄紅素等，訴求民眾吃蛋的同時，可以同步獲得蛋本身的營養和特殊營養素。含有特殊成分的「機能蛋」真的能夠吃到更多營養嗎？跟著專家一探究竟。

一直咳嗽是肺癌、痰中帶血代表生大病、三手菸比較不傷肺……是真的嗎？聽台大醫院胸腔外科主任陳晉興怎麼說。

華人有吃豬血能夠清肺的說法，韓國人則相信吃豬五花可以抗霧霾，韓國現在正遭遇史上最嚴重霧霾，抗空污儼然成了全民運動，五花肉銷量因此大增，有淨化空氣作用的黃金葛等植物銷售也大幅攀升2成以上。

不只「超級細菌」，人類現在還面臨「超級黴菌」的威脅！美國自2013年來通報近600起「耳念珠菌」（Candida auris）感染病例，且近半患者在90天內死亡，美國疾病管制暨預防中心（CDC）已將它列為「緊急威脅」。面對這個具多重抗藥性的黴菌，到底該如何自保？

穀雨是24節氣中第6個節氣，有別於清明的紛紛雨絲，穀雨後大雨粗疏，氣溫回升加快，過了穀雨時節，就代表春日進入尾聲，夏季即將到來。溫亞中西醫聯合診所中醫師彭溫雅說，榖雨是春天最後一個節氣，處於春夏之際，即將迎來梅雨季節，環境中的濕氣會變重，因此人體也容易受到濕邪入侵。

夏至是一年第10個節氣（國曆6月21日前後），這天太陽直射北回歸線，是北半球白晝最長、黑夜最短的一天。

衛福部公布2018年國人10大死因，死亡人數以肺炎增加7.5％最多，達13,421人，尤其以65歲以上長者居多。

防曬除了靠撐傘、塗抹防曬乳，用吃的也能提升防曬力，因為許多天然蔬果、堅果中的抗氧化物都能清除自由基，幫助減緩日曬帶來的老化傷害。

   

每年5～10月盛產的火龍果，不但果實碩大，外皮豔紅吸睛，果皮果肉含有的花青素，抗氧化、防衰老；鋅、鐵強化免疫功能、補血氣；它特有的植物性白蛋白，還能與體內的重金屬離子結合，藉排泄把毒素排出體外。

2018年，楊定一感染水痘疱疹病毒，從額頭到鼻尖皮膚發黑冒出水泡，眼睛葡萄膜炎和視網膜炎，好幾位專家說可能從此失明。眼窩痛、頭痛到嘔吐，他自嘲：「John，你跨得過去嗎？」不斷地參：「是誰，有疼痛？有這種萎縮？有種種感受？」

芒果味美、營養且吃法多元，是夏日最不能錯過的美食，但想吃芒果又怕皮膚過敏，怎麼辦？

黃斑部病變已非老人疾病，隨著3C產品重度使用，只要眼球過勞就有風險，怎麼辦？

有些食物單吃營養成分就很不錯，但假使想要減重，就必須和其他食物搭配，才容易有飽足感，或達到穩定血糖、加速燃脂的效果。

營養組隊出擊，好過於單打獨鬥，尤其是減重。光啃蔬菜太容易餓，但只要淋一點好油脂就能增加飽足感；而肉類的蛋白質有助於增加肌肉，如果再加些幫助燃脂的食物，效果立刻加乘。有哪些超級食物組合，能讓你又瘦又健康呢？