早上起床匆匆忙忙，拎起前夜買的麵包就急著出門；上班趕工沒時間吃飯，抽屜裡總是備好了麵包當作果腹的最佳夥伴？

烤箱裡的麵糰逐漸膨脹，香氣逐漸散出，讓人心裡也不禁溢滿了欣喜…..

許多上班族每天的開端，都是從走進便利商店拿起一個麵包開始。

因全台實質薪資倒退16年，臺灣面臨的經濟困境，造成新世代對未來看不見希望；統一麵包與Cheers雜誌為了鼓勵年輕人，在困頓的時代找到自己的方向，舉辦「堅持，所以我不差」講座，邀請通靈少女導演陳和榆、廣告導演盧建彰與統一麵包國際級競賽得主丁柏仁師傅分享一路走來的職涯經歷。

全民吃麵包上癮，搶貴、搶名店、搶排隊，彷彿有了麵包，人生就得到救贖。 但是，你吃對麵包了嗎？ 隱藏在內的乳化劑、香料、色素、改良劑，迷惑你的味蕾。 反式脂肪、膨鬆劑含鋁，更是你難以察覺的健康危機。 《康健》針對五大連鎖麵包店的商品檢驗發現，高油、高鹽、反式脂肪、鋁，都是大問題。 試試自己在家做「法式無油小揉麵包」，你就會吃到單純無添加麵包該有的麥香。 早餐要巧搭配，不要只吐司抹奶油，可以有更均衡、更美味的選擇，超優秀啟動每一天。

堅持天然，連法國人都念念不忘

在沒有美食評鑑與料理節目、交通與網路都不發達的年代，幾百年前一道鄉下的地方料理該如何「爆紅」？ 得靠說故事。常常下江南四處品嚐美食的乾隆皇故事最多，這如同是由皇上點評、古代中國版的美食評鑑。這類「龍心大悅菜」在歷史上所在多有，跟乾隆皇掛上關係的料理尤其多，是因為他在位時間長又愛到處跑，故事的套路也很固定，多是某一位地方官員進獻，皇帝老兒吃得開心就賜名，從而打開全國性的知名度，就連麵線糊這種閩南鄉土小吃也是如此。