鼠尾草的名字源於拉丁字「salvus」，意思是健康，自古就拿來改善各種疾病，例如感冒、腸胃道疾病。

甜羅勒被稱為香草之王，傳說它是皇室御用藥品和沐浴品的主要配方，羅勒家族中，最為人所熟知的是「九層塔」和「聖羅勒」。

知名連鎖比薩店日前推出「香菜皮蛋豬血糕比薩」引發熱議，這次再把泰國菜「冬蔭功」變成比薩，挑戰民眾味蕾，甚至邀請泰國網紅「娘娘」業配試吃，要以泰國人的口味檢視這款比薩是否夠道地，引起網友熱烈討論。  

甜中帶鹹、酸中帶香，起司（cheese，或稱乳酪、乾酪）多層次的味蕾體驗，讓不少人著迷。在西方國家，它是廚房、餐桌上再常見不過的食材；在台灣，因為廣納異國料理，起司也早已走入大小巷弄，幾乎人人都嘗過它多樣迷人的風味。

根據國健署102-105年「國民營養健康狀況變遷調查」指出，發現19-64歲的教職員，過重及肥胖率為37.1%、每日喝含糖飲料比率為22.8%，甚至每餐外食比率高達56.6%。不過，常喝糖飲、吃甜食不但容易發胖，也會增加心血管疾病上身風險！

甜中帶鹹、酸中帶香，起司多層次的味蕾體驗，讓不少人著迷。想靠吃起司補鈣，等一等，營養專家有話要說。

鹽是居家必備的調味品，不只讓料理變鹹，還能提供不同風味，市面上以海鹽、岩鹽、礦鹽、玫瑰鹽最受大眾歡迎。

夏天總是食慾缺缺？來一塊鹹派吧！只要改變原料食材，就是一道熱量低、美味又營養的點心。

如何與荷爾蒙和平共處？日常飲食有訣竅。

以下所列出的食物某種程度上均有消炎與止痛的效果，並還含有能夠幫助或促進軟骨再生的成分。您可以將以下能夠抗關節炎的特殊食物與其它日常所需之基本食材結合，如糙米、小米、五穀米、莧屬及藜麥。至於蛋白質來源，我們則推薦您豆類，您自動物製品中所攝取的蛋白質越少，豆類就越重要。

12年未更新的「加拿大飲食指南」在今年初改版，新的飲食建議做了幾項大顛覆，包括蔬食大獲全勝，以及減「奶」、去果汁，也引發不小的爭議，到底是怎麼改的？

沒有蜜蜂，人類可是會缺糧的。人類的糧食中，高達1/3以上的種類需要蜜蜂授粉。少了蜜蜂，人類將面臨糧食危機。而如今，蜜蜂真的遇到危險了。全球的蜜蜂數量在2006年明顯銳減，台灣蜂農這兩年也感受到蜂蜜產量縮水，再不想辦法挽救蜜蜂，人類不是沒有餓肚子的可能。

以前的孩子都在田間嬉戲、玩泥巴。這個被現代父母視為傳染病源的東西，其實存有不少有機益菌。英國研究發現，土壤中含有的菌類，可活化腦細胞，改善情緒問題。

最懂得優雅從容過生活的全美第一主婦「瑪莎史都華」首度授權中文版食譜！一鍋搞定健康美味，《優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》書摘試閱：

即期食品能不能吃？安不安全？營養與否？在世界各國積極解決剩食問題的潮流中，有效期限成為各國政府們動腦筋的目標。