國內健檢中心進行國人維生素D的研究，發現國人血液中的維生素D普遍不足。該研究橫跨8年（2015至2022年）、蒐集約12萬筆受試者資料，發現以30ng/mL為標準，高達87％的受試者維生素Ｄ不足；即便是以歐美地區20ng/mL為標準，仍有42％的受試者未達標。聯安預防醫學機構總院長鄭乃源指出，維生素D與各類疾病的風險息息相關，例如骨鬆、肌肉無力，也與自體免疫疾病、糖尿病、心血管疾病有關。該如何補充維生素D呢？

維生素D3主要存在於動物身上，人體中維生素D有9成都屬於D3，維生素D3功效能增強免疫力、防癌防骨鬆，維生素D3食物有哪些？攝取量？什麼時候吃最好？一次看懂。

維生素D包含了維生素D1、D2、D3、D4、D5等化合物，其中以D2和D3最重要。維生素D是一群脂溶性維他命，容易溶解於油脂中，因此飯後服用的吸收效率會比空腹時吃高。維生素D最為人熟知的功能是幫助鈣質吸收及協助調節體內的鈣平衡，使骨骼強健、避免骨質疏鬆。此外過去也有研究指出維生素D對於調節神經功能和免疫系統都有影響。 缺乏維生素D導致的症狀包括佝僂病、骨質疏鬆症、肌肉無力、疲勞、憂鬱和腸胃不適等。診斷上以抽血為主，大多數的維生素D缺乏症不難治療，只要多曬太陽並從食物中獲取更多維生素D即可緩解症狀。針對症狀比較嚴重的患者，醫師也會開立維生素D補充劑來幫助患者快速改善不適。

很多人知道透過曬太陽可幫助體內製造維生素D，進而促進體內鈣、磷的吸收，也可增強骨密度，但冬天日照少，較多人出現維生素D不足，需要多從食物中攝取。

雖然每日只需要少量的微量營養素(如維生素和礦物質)即可，但是若長期缺乏微量營養素，仍會引發疾病。