身體很累，腦袋卻還不想睡，幾乎成了全台灣人人都碰上過的另類「全民運動」，尤其在疫情期間，因為焦躁、壓力、憂心導致的失眠問題更是層出不窮。英國國家廣播公司（BBC）等國際媒體給這種現象取了名字：新冠失眠（coronasomnia，或是Covid-somnia）。

捏捏手臂、捏捏小腿，你是否覺得最近肌肉變鬆軟了呢？宅在家的日子一長，肌肉跟著往下塌，不過，肌肉量和肌力拉抬不起來，除了運動鍛鍊之外，還有一個極為關鍵卻常常不夠受重視的因素：你吃對了嗎？

疫情低氣壓盤旋，暴躁、憂鬱也隨著叢生。吃對食物，不只照顧有形的身體，連無形的情緒也能撥開陰霾。《康健知識庫》整理能抗憂鬱、焦慮的6大營養素，陪你一起度過這段非常時期。

大腦、身體如果都能舒坦放鬆，自然容易進入夢鄉。《康健知識庫》選出7種助眠營養成分，協助你透過調整日常飲食，為晚上的酣然入睡做好準備。

隨著人們健康和環保意識的提高，愈來愈多的人關注以植物為主的飲食結構。在2014～2019年之間，英國純素食者人數增加了4倍。

每隔一段時間就有某種作物的營養價值大受關注，繼羽衣甘藍、酪梨、奇亞籽之後，現在海藻和波羅蜜也入列。

繼羽衣甘藍、酪梨、奇亞籽之後，下一個超級食物是什麼呢？美國媒體預測，海藻將大出風頭。

英國最近一個研究指出，不含奶蛋類的全素飲食，沒辦法提供腦部需要的營養素－膽鹼，增加罹患阿茲海默症的風險。

在大魚大肉的時代，吃素讓人感覺健康、輕盈，還能預防心血管疾病和控制體重，但是，有研究指出，吃素可能增加中風的機率。

英國出現因挑食而導致的驚人病例，一名青少年多年來只吃薯條、洋芋片、香腸等加工食品，到了17歲竟然失明。有醫師認為，這只是極端個案，但愛吃零食的人或許也開始緊張，真的有失明的可能嗎？

當父母罹患阿茲海默症，就算是醫師，也不見得能第一時間察覺。美國心臟外科名醫奧茲（Dr. Mehmet Oz）不但主持節目，也著有多本暢銷書，卻也坦承，連他都沒能及時發現母親失智，錯失早期治療的機會。

許多研究都顯示，吃素減少罹患心血管疾病、糖尿病的風險，也有助控制體重。不過吃素者要格外留心營養攝取的均衡。英國最近研究指出，不含奶蛋類的全素飲食，無法提供腦部需要的營養素－膽鹼，增加罹患阿茲海默症的風險。

吃素讓人感覺健康、輕盈，還能預防心血管疾病和控制體重，但是，有研究指出，吃素可能增加中風的機率。

網路上可以看到無窮無盡的預防阿茲海默症（又稱老年癡呆、老人失智）的偏方和撇步，哪些是真的有研究根據？而在醫學界已經完成了數百個各式各樣預防阿茲海默症的臨床研究中，真的有任何方法能預防阿茲海默症嗎？

在大魚大肉的時代，吃素讓人感覺健康、輕盈，還能預防心血管疾病和控制體重。但是，有研究指出，吃素可能增加中風的機率。