維生素B12是維持神經功能和參與身體代謝的重要營養素，但近期網路流傳「B12吃太多會致癌」的說法，引發熱議。究竟維生素B12吃多了會致癌嗎？該如何正確補充維生素B12？

維生素B群是一群水溶性維生素，是人體內不可或缺的重要營養素。B群包含了B1、B2、B6（別名吡哆醇）、B12、菸鹼素（俗稱B3）、泛酸（俗稱B5）、生物素（俗稱B7）和葉酸（俗稱B9）等，可以幫助人體細胞的新陳代謝，此外B群在維繫人體的功能上扮演重要角色，不論是調控代謝過程、分解脂肪及蛋白質、強化皮膚癒合功能、維持體內水分均衡，甚至參與造血功能等。缺乏B群的症狀很多，包括食慾不振、疲勞、頭暈、臉色蒼白、情緒不穩、注意力不集中、貧血、四肢麻痛和口腔潰瘍等。 維生素B群缺乏症的診斷以抽血為主，除了可以得知血液中維生素B群的濃度外，更能觀察病人是否有貧血的問題。治療上可透過調整飲食方式來減輕問題，B群的天然食物來源很多，包括糙米、燕麥、奶蛋類、瘦肉、甘藍菜、小麥胚芽和深綠色蔬菜類都含有各式各樣的B群維生素，此外也可透過B群的營養補充劑來補充。

維生素B12包含在維他命B群的成分中，B12功效是什麼？哪些食物有B12？當B12缺乏時會產生什麼疾病？什麼時候吃B12最好？一次看懂維生素B12。

你也是生活、工作壓力大，又經常外食、飲食不均衡嗎？為了幫助體力提升、讓狀態保持100分，許多人第一個想到的，就是趕緊吞個2顆B群，不過，你吃的B群真的有效嗎？吃完B群馬上變成螢光黃色的尿液排光光，B群真的有被我們身體吸收利用？該不會吃B群真的就是在繳智商稅？ 今天就讓10多年預防醫學產業經驗的江欣樺營養師，為大家解析3大B群推薦法則，讓你輕鬆挑出好B群！！  

夏季是大快朵頤西瓜的好時節，不但甜美多汁，還含有茄紅素、類胡蘿蔔素、瓜胺酸、鉀、鎂、維生素A、B1、B2、B12、C等營養。對女生來說，茄紅素、維生素C是美容養顏聖品；但你可能不知道，西瓜中富含的茄紅素與瓜胺酸，對男性雄風大有助益，該怎麼吃？

當歸具有補血的效果，而黃耆則為補氣聖品，有「中藥界的維生素B群」的美稱，兩者相加，就能成為氣血雙補的當歸補血湯，而且是好用又好吃的日常保健食療。

許多人每天都會吃維生素B群、魚油、鈣片等營養保健品，但你吃對了嗎？Cofit我的專屬營養師蔡宗真針對網友最常問的10大保健品問題，提供專業說明、釐清迷思。

牛奶是鈣質、蛋白質、維生素B群和維生素D的重要來源，衛福部建議每日飲用360cc至480cc牛奶（約2杯）。然而，最新研究卻發現，女性每天喝超過300cc牛奶（約1杯）可能增加心血管疾病的風險，而男性則不會。為什麼會出現這種性別差異？女性是否該調整喝牛奶的習慣？

臨床發現，素食糖尿病友經常有澱粉類吃過量、蛋白質過低、血脂過高，以及缺乏鈣質、維生素B12與D的問題。

一對夫妻為改善排便問題，每天吃3～4根香蕉，導致血鉀值飆升。腎臟科醫師警告，香蕉吃過量易造成肌肉無力、心律不整，恐增加猝死機率。香蕉富含鉀、鎂、維生素B6等營養素，不過，哪些人應避免空腹吃香蕉？為何吃綠香蕉反而會加重便秘？

春回大地萬象新，「枇杷仙子」也悄悄來到人間。枇杷外形渾圓可愛，顏色又是漂亮的橙紅，果肉汁多香甜、入口即化，是大人小孩都難抗拒的水果。而且枇杷含有許多像是胡蘿蔔素、維生素B與C、脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鐵及磷等對人體新陳代謝有益的物質，更是具有養生功效的春季水果。

就蔬菜而言，苦瓜是一等一的好食物，它的熱量低，富含維生素C、B1、B2、葉酸及鈣、鎂、鉀等礦物質。近來研究還發現，苦瓜中含有可控制血糖、血脂的物質，除預防心血管疾病，還能減少脂肪堆積、促使脂肪細胞的凋亡。

想要提神、抗疲勞，「維生素B群」是最熟悉的保健品，為什麼補充維生素B群可以補充體力、精神百倍？你對B群認識多少？快搞清楚你對B群是否有以下誤解。

防疫期間，營養補充更顯得重要，不論是上班族、外食族、學生都有可能營養攝取不均衡，如果沒把握可以每日獲取到完整營養，可以考慮補充「活力養生粉」，養生粉含膳食纖維、蛋白質、礦物質、維生素、B群等，隨手一包就可幫助提升飽足感、消化道健康、增強體力精神。

維生素B12也稱為鈷胺素類（cobalamins）、氰鈷胺（cyanocobalamin），屬維生素B群的一員，是一種水溶性維生素，是唯一含有鈷的維生素，也是人體必需的13種維生素之一。維他命B12又被稱為「記憶力的維生素」，具有保護神經細胞的功能，可改善健忘或注意力不集中的問題。此外，可與葉酸（維生素B9）協作，有助於造血功能，缺少會引起貧血的問題。