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非洲豬瘟來襲莫驚慌!4招降低食安風險、影響店家一次看
2025-10-23
台灣傳出非洲豬瘟案例,政府緊急宣布全國豬隻禁運禁宰,時間採隨時滾動式調整;並禁止用廚餘養豬,同時加強清洗與消毒作業等應變措施。然而,豬肉是許多家庭與餐飲業的重要食材,如何因應,才能吃得安心?
本土副傷寒睽違一年出現!50歲男發燒頭痛後確診,小心吃下受污染生菜、貝類
2026-06-09
夏季氣溫高,除須更加注意食品安全外,也應注意可能的傳染性疾病。今疾管署公布,新增一名本土副傷寒感染個案,為今年全台首例。副傷寒是什麼?該如何降低可能的感染風險?
你討厭的食物,腸子都知道!腸道掌控情緒、免疫,4招保健康
2026-07-16
《免疫學前沿》最新研究提出,「慢傳輸型便秘」佔全球便秘患者15%,其症狀跟纖維攝取、喝水量無關,而是腸道神經系統失衡所致。腸道菌相失衡會使控制腸道蠕動的神經細胞及節律細胞功能下降。哪4招能改善消化系統健康?
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預防大腸癌要吃什麼?醫師推薦7類食物、飲食禁忌與腸道菌叢調理一次看
2026-06-25
台灣大腸癌盛行率居高不下,如何預防大腸癌已成為國人必須面對的健康課題。從大腸癌原因來看,腸道慢性發炎正是連結飲食與癌化的關鍵路徑。本文由醫師專業解析7類預防大腸癌飲食原則與大腸癌飲食禁忌,並說明如何從養好腸道菌叢著手,預防大腸癌復發再度襲來。
喝水能排出體內苯駢芘(BaP)?台大公衛權威詹長權揭「無效原因」:3策略減輕健康負擔
2026-07-23
苯駢芘(BaP)致癌疑慮引發食安恐慌,針對網路盛傳「多喝水可排毒」,台大公共衛生學院全球衛生中心主任詹長權指出,多喝水對排出體內BaP效益有限,不能視為有效解毒途徑。為何高脂飲食會增加BaP吸收率?想降低BaP造成的健康負擔,有哪3大關鍵?
糞便有血就應檢查 大腸癌篩檢陽性,罹癌風險高20倍
2022-01-16
轟動一時的「爺孫戀」男主角、66歲資深音樂人李坤城8日驚傳大腸癌病逝。大腸癌長年蟬聯國人十大癌症之首,每年1萬5千多人被診斷出大腸癌,近年國內外名人也接連因大腸癌奪命,包括藝人賀一航、豬哥亮、日本音樂大師坂本龍一、日本女子大胃王菅原初代等。其實大腸癌是早期治癒率相當高的癌症,定期篩檢,存活率高達90%以上,但若
糞便
潛血檢查陽性卻沒有進一步確診,死亡風險也會上升64%。
霍亂尚未消失!今年首例確診無旅遊史,水性腹瀉嚴重恐致命,3類人最危險
2026-06-23
疾管署今公布新增1例本土霍亂感染個案,為今年全台首例。雖現今多數國家污水處理系統十分發達,已鮮少聽聞霍亂疫情,但仍無法100%根除。霍亂是什麼?需要擔心嗎?
多吃纖維防失智?研究揭高纖飲食好處:抗認知退化、死亡風險最高降30%
2026-03-09
高纖飲食能改善健康、延長壽命,甚至保護大腦。然而,許多人仍未達到這項「關鍵營養素」的建議攝取量。富含全穀物、水果、豆類、堅果與種子的飲食──這些食物都充滿纖維──對我們的身體與大腦皆大有裨益。
胰臟癌發現通常已是晚期 上腹悶脹、體重減輕...出現「這些」徵狀要當心
2026-08-07
台中一名中年男子長年日夜操勞,去年開始出現上腹疼痛、食慾變差等症狀,原以為只是胃痛,沒想到就醫檢查後,竟發現罹患胰臟癌第四期,且已轉移至肝臟。歷經16個月治療抗癌,目前病況穩定。胰臟癌素有「癌王」之稱,由於胰臟位於後腹腔、位置隱密,往往難以早期發現。胰臟癌的致病原因有哪些?日常生活中出現哪些徵兆時,就該提高警覺?
贏過與大腸癌的賽跑:用篩檢杜絕及根治癌症
2023-11-20
許多記者朋友在採訪時會問:「請問邱醫師,有什麼症狀的人應該要做大腸直腸癌篩檢?」其實,很多民眾、甚至是醫師都沒搞懂什麼叫「篩檢」。所謂篩檢,就是在人群當中,透過某種檢查,找出已罹患某種疾病但仍不自知的人,其意義迥異於有症狀後求醫所做的「檢查」、「檢測」。癌症篩檢的終極目的,就是減少人群中因這個癌症而死亡的人數、甚至減少人群中發生此癌症的機會。
菠菜、豆腐能同時吃嗎?綠拿鐵營養高卻傷腎?營養師破解迷思
2025-10-08
常聽說「菠菜、豆腐一起吃會導致腎結石」、「吃生菜,喝精力湯、綠拿鐵最健康」,這些說法都正確嗎?想保護腎臟,飲食上該注意什麼?營養師陳怡婷親自破解迷思,提供專業見解。
狂吃菜、喝水還是便秘?腸道菌失衡才是關鍵,醫教3招讓腸道動起來
2025-10-28
很多人以為,便祕是因為運動不足、纖維吃太少、水喝不夠。台北榮總遺傳諮詢科醫師張家銘表示,影響排便的關鍵,其實不在於纖維吃得多不多,而在於腸道菌相是否健康。為什麼腸道菌會左右我們的排便?又怎麼知道自己的腸道是不是已經「失衡」了?
諾羅病毒傳染期?諾羅病毒症狀多久會好?飲食重點秒懂
2025-02-12
諾羅病毒傳染力強,是腸胃炎病毒的一種,最常見症狀為噁心嘔吐。感染諾羅病毒可以吃什麼?怎麼避免傳染?諾羅病毒如何確診?一次解答。
秋天到了易便秘,3穴位讓腸道動起來
2025-08-29
秋日氣候變得乾燥,便秘問題更加嚴重,按壓3個好順暢穴位,幫助腸道重新動起來。
拉肚子怎麼辦?拉肚子原因3疾病,醫師教拉肚子吃什麼
2025-02-14
春節後急診大爆滿。據衛福部統計,12日晚間,全台逾2萬人湧入急診,但半數以上急診病患屬於輕症。衛福部醫事司司長劉越萍呼籲民眾自主分流,若只是輕微腹瀉、發燒、流鼻水等症狀,「不要再前往醫院」。急性腹瀉可在家休養嗎?合併哪3種異常情況才需看醫生?
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