社群上近期出現許多霉豆腐（又稱毛豆腐）短影音，讓民眾印象深刻。但這一類來自中國的發酵食品，處理過程不透明，隨意購買食用，恐讓黃麴毒素等有害物質吃下肚。

不少人會吃水餃、包子、胡椒餅當正餐，但「包餡類」食物其實油脂多，一不小心就熱量超標。Cofit營養師張宜婷親授營養均衡的9種包餡類食物健康吃法。

2025年度好醫生｜神經外科 國泰綜合醫院神經外科主任謝政達擅長腦損傷、顱底腫瘤及脊椎手術，對急性腦損傷病人的救治有極高的成功率，年僅48歲的他認為，好的外科醫師必須具備「老鷹的眼、獅子的心、靈巧的雙手」，並以同理心和耐心對待病患。

眼睛是靈魂之窗，但是隨著3C產品氾濫，用眼過度的情況讓眼睛疾病愈來愈多，白內障、青光眼、黃斑部病變....，治療時也有許多自費項目，該怎麼選？

在這個資訊太多、時間太少的時代，好醫生的價值，往往藏在最不張揚的地方。他們能在病人的混亂裡找出方向，在家庭快被擔憂掏空時，重新灌進一口氣。要撐住這份力量，醫生往往需要跨科、跨界，突破制度的縫隙，才能真正守住病人的安全。《康健》攜手28個醫學會，選出的2026年度好醫生，不只專業卓越，更願意跨出框架，以更開闊的視野回應超高齡社會的挑戰。他們在崗位上推動改變，讓醫療的未來有了更踏實，也更溫暖的可能。

高血壓對身體的危害普遍廣為人知，然而低血壓看似是頭暈、貧血的小問題，其實也暗藏著致命風險。低血壓標準值是多少？哪些運動要避免？3種改善低血壓的飲食方法，一次看懂。

茶葉是公認的養生抗老聖品，不但深受長者喜愛，年輕人也天天手搖飲不離身。茶飲對台灣人來說，不只是解渴好物，更是展現生活品味的重要元素。

冷氣團來襲，資深藝人曹西平被發現在家猝死，享壽66歲。耕莘醫院心臟外科主任陳建銘醫師警告，氣溫驟降容易導致血壓上升、心臟負荷增加，恐引發心肌梗塞、心律不整及腦中風。哪4類人屬於冬季猝死的高危險族群？想預防低溫奪命，該注意哪3件事？

全球人口數不斷增長，聯合國糧食及農業組織（FAO）估計，2050年將突破90億大關。為解決糧食不足的問題，科學家多年來研究各種新形態蛋白質來源。除了要餵飽人類，還要考量氣候變遷，尋求降低環境破壞的解方。

以「預防醫學」打響名號的日本網紅醫師森勇磨語出驚人表示：「我的理想是成為患者不必向我道謝的醫生。」他曾是愛知縣藤田醫科大學附屬醫院急診室醫師，目睹過眾多腦中風、血管破裂等生死交關的重症病患，以及病症惡化才悔不當初的患者與親屬，讓他不時感慨「為何沒能在病情惡化前防範未然」。幾經思量，森勇磨決定從預防醫學著手，鼓吹「預防重於治療」，將正確醫學知識傳遞給所有人成了他的使命。

心律不整其實是個寬鬆的說法，指的可以是心跳速率太快、太慢或心跳節律不規則（比如忽快忽慢）。致病原因很多，必須找出真正的原因，才能對症下藥或預防。

很多人會在超商解決一餐，但有男大生長期吃麵包加牛奶，竟然4個月就成為洗腎患者。很多餐點組合看似健康，卻可能危害健康，該怎麼聰明選？

少吃多動是減重不變的法則，但有時候變胖，不見得是因為吃太多或太飽。小宙初日診所減肥專科暨家庭醫學科醫師楊智雯就表示，營養不足也會讓人變胖，還會產生3個症狀。

現代人生活忙碌、飲食精緻化，加上工作壓力大，讓脂肪肝成為常見的健康問題。肝膽腸胃專科醫師賴佳業指出，不只有長期飲酒的人才會出現脂肪肝，許多患者在早期幾乎沒有明顯症狀，讓不少人錯過最佳治療時間。

心跳過快原因可能是心悸、心律不整等心臟疾病警訊，心跳過快常伴隨頭暈、胸悶等現象，何時需要看醫生？心跳正常值多少？3個自我緩解心跳過快的方法馬上學會！