他的早餐桌上，必備清蒸料理如水煮蛋、蒸魚或蒸雞肉，這些優質蛋白容易消化吸收，有助維持體力及肌肉合成。

很高興知道女兒心中把爸爸放在第一位，一聽到爸爸要做「心導管檢查」放支架，雖然她正在趕博士論文、凖備口試，又在上課及醫院中實習，仍舊排除萬難，立即請假，從英國飛回台北看爸爸。

品酒的步驟分為：觀色、聞香、品飲，但多數人容易忽略「觀色」這個程序，或是「不知道為什麼要觀色」。其實許多時候光是看一眼酒色，就能在喝下之前，知道這款酒的一些關鍵！讓我們一起來看看酒色要怎麼看，以及「觀色」能讓我們從中發現什麼吧！

今年吃柚，要在中秋以後！由於今年中秋節（9月13日）和白露（9月8日）只隔5天，通常白露前後10天會採收柚子，採收後經過幾天的「辭水」，整體口感及果香風味會更佳，因此有農友提醒，今年柚子的最佳賞味期是在中秋後，才能充分享受美味！（更新時間：2022/08/25）

主婦聯盟台中分社教育委員會2019年開辦「食育士培力營」推廣合作社米食料理，麻園頭站的生活材委員胡玫瑰，也投入培訓行列。一雙兒女自小到大的便當都是她現做親送，加上經常與愛心志工分享料理的祕訣，經驗豐富的她針對料理生手媽媽們精心設計容易上手的蓋飯食譜，採用培力營所介紹宜蘭農友陳晉恭的長秈白米，讓社員們可以呷好米、吃出均衡營養。

很多人會問：「減醣就是一口澱粉都不吃吧！」首先要特別澄清一下，減醣的方式有非常多種，但跟澱粉攝取量極微的生酮飲食是不同的。

身為一名葡萄酒迷，你可能從未喝過，但應該不會從沒聽過「波爾多五大酒莊」的響亮名號。五大酒莊是哪五大？除了這五間外，還有哪些酒莊一樣擁有極高的聲望？讓這篇文章帶你入門，走入波爾多左右岸的城堡迷宮。

很多人在聚會或是要慶祝的時候，都會選擇氣泡酒，但你知道中文雖然用氣泡酒三個字就可以概括，但其實在氣泡酒的國度裡，各種氣泡酒還是有著不同的名稱，以及差別！就讓我們來認識一下世界最受歡迎的四大氣泡酒吧！

台灣位居亞熱帶，炎炎夏日是城市生活一大考驗，要能偷得浮生半日閒，品嚐清涼的爽口冰品，也不辜負這難得的夏日風情，位居大台北2家特色各異的好店，值得你我細細品味。

你喜歡喝葡萄酒，但你知道葡萄酒是怎麼從葡萄變成美酒的嗎？這個過程，我們稱之為「釀造」，但是釀酒的步驟有很多，而且每個步驟都有著許多的選擇，而正是這些細節影響了我們喝到的酒款風格。就讓我們從頭來認識葡萄酒的釀造過程吧！

做糖醋魚最理想的是黃魚，因為黃魚是長型且魚肉較厚的魚，可以切出很深的刀口，炸起來才漂亮，能讓魚站起來。

近午肚餓，走進廚房，將直徑20公分的單柄鍋放上爐台、加點油，開小火預熱冷鍋，順手把餐盤送進烤箱保溫，免得待會兒熱騰騰起鍋的滋味給冷盤打了折扣。

半百旅人vs.年輕背包客最大的差別，應該是我沒辦法揹起那重達15公斤的大背包！

你是不是常這樣……

你家附近有游泳池嗎？在帽子圍巾大衣全數出籠的冬天，游泳池裡「噗通！」跳下水的矯健大人身影，一如往常，踴躍程度不遜其他季節，看了真教人熱血沸騰！