星希亞：《癌後調養聖經》癌後通往健康之路的導航指南

以下節錄自《癌後調養聖經》：

《不用計算卡路里，越吃越瘦的新陳代謝飲食》一書中建議每週的吃食內容，依循著一個精心設計後，簡單且經實證有效的計劃輪替，可以誘發確切的生理轉變，點燃代謝之火！三階段注意（以下各項食材舉例之）：

理想狀態下，如果你跟腫瘤科醫師交情夠好，就可以自在談論你擔心的事，並詢問醫師你在療程結束後要做些什麼。同樣也是在理想狀態下，當你完成正式療程時，你已經考慮過並開始跟醫師討論要調整飲食、運動、壓力管理的習慣。當療程到達尾聲，你覺得身體比較好了，就可以開始執行。

經歷過確診罹癌、現在處於緩解期，你的人生已完全不同。但這並不表示癌症注定會復發，也不表示癌症帶來的轉變全都是負面的。

彭淑美：我６６歲，我的體態人人稱羨

【糖尿病視網膜病變】是糖尿病的併發症，台灣中老年人失明第一大原因。糖尿病沒有治療，引起失明的機會，是一般人的25倍。

如果現在有一個300c.c.的水杯，一顆方糖，你要製作一杯糖水，你會怎麼做？

「陽光在烏雲裡，他默默地照亮自己，雨水在烏雲裡，把一切都收留心底；悲傷在雨水裡，他化成了點點滴滴，快樂在悲傷裡，是沒人知道的祕密……」

（作者序） 大部分的減重計畫要求你大幅減少熱量的攝取。但這不是此書要談的內容。 很多方法期待你忍飢挨餓。這本書不會；有些則是要你做累死人的運動。這本書也不會。

1990年中期我們進行了一個研究，結果發表於《小兒科醫學期刊》（Pediatrics），我們讓12位青少年個別單獨於不同的臨床研究單位過夜，然後提供三種不同的早餐。 每一種早餐的「總熱量」完全相同，但「醣類」的種類與數量相異。