臉油得可以煎蛋了嗎？來學學正確的控油方法，你會發現清爽過夏天，並不太難。

超巿裡琳琅滿目的優格，哪一種最好？ 營養專家傳授你招數，《康健》為你作評比，讓你聰明買到好優格。

夏日一到，胃口不好又容易吃壞肚子，專家教你如何在夏日裡，吃得清爽又健康，同時提醒你夏天常見的飲食陷阱，讓你避免肥胖，輕鬆享有窈窕身材。

時髦的減肥靈藥──山楂

你每天被工作、生活追得喘不過氣？當心，壓力會壓垮你的免疫力，影響健康。減輕壓力其實不難。如果你老是以「忙」作藉口不運動，提供你幾個簡單又快速的減壓法，即使你正坐在電腦前工作、等公車或被塞在路上時，都可以做做看：

炎炎酷暑，乾涸的身體最需要的就是水分，為自己釀製一杯沁涼冰茶，或是打杯元氣蔬果汁，攪動冰塊喝下去，是夏日裡最暢快淋漓的享受。

在花東縱谷的公路上， 常常可看到一台綠色的克萊斯勒吉普車奔馳， 車門上髹著「基督教門諾會醫院」白字。 坐在駕駛座的，是門諾醫院的院長黃勝雄。 享譽美國腦神經外科的黃勝雄為何放棄百萬美元年薪，回到台灣？ 他為何選擇門諾醫院？ 身兼行政工作、開刀看診的他，在經營門諾醫院、籌設門諾大學， 遇到什麼阻力？

不夜城中的不夜男女，為了工作、玩樂，為了逛書店而熬夜，熬夜的時候要吃什麼、不要吃什麼，讓精神high起來？熬夜過後，又要怎麼把弄亂了的生活時差趕快調回來？

減肥並不一定能減掉體脂肪，而減掉體脂肪的關鍵是在飯後30分鐘開始；原因何在？這30分鐘又該做些什麼，才能有效降低體脂肪？

大多數人每天都要過馬路：紅燈停，綠燈行，幾乎成了反射動作； 而食物的種類也可以分成紅、黃、綠三類： 紅燈忌口，黃燈淺嘗，綠燈可吃。 這套簡單的方法讓你不費心思，就可輕鬆達到均衡飲食的目標！

父母長輩上了年紀，對於環境中的氣味、食物的口味，是不是漸漸變得不靈敏？食慾是不是也日漸不振？這是自然老化的結果，但也可能是藥物、營養等因素所造成。

做個小測驗吧，看你是否真的了解減肥。

很多人用盡各種方法減肥卻不見成效，其中一個重要的原因是：不了解自己的食慾。不知道自己是真餓了，還只是食慾在作祟。英國ZEST雜誌特別針對很多人關心的食慾問題，根據科學上的研究做了釐清，讓了解食慾成為控制體重的第一步。

脂肪肝是現代人很常見的疾病。最主要的原因往往就是吃太多了，油都堆積在全身及肝臟。根據統計，台灣成人中，約三分之一的人有脂肪肝。

辜汪會談結束了，雙方獲得逐漸提高會談層級的共識， 為了改善兩岸關係，也許下一次會談前，都該注意談判時怎麼吃。