正值山藥產季，跟著《康健》巧妙料理，美味營養這樣吃。

喜樂之泉」聽起來好像外國品牌，其實喜樂之泉出自中部老字號醬油廠高慶泉，董事長高大堯原本與兄弟共同接手了父親高慶的醬油事業，卻因為妻子罹患乳癌，而興起他做有機醬油的念頭，決定自創品牌，「太太生病後開始吃有機蔬菜，希望醬料也能是有機的，」他因而踏上有機加工這條坎坷路。

近30年來，全世界過敏發生率持續上升，科學家不斷尋找治療過敏的關鍵。

堅果，曾獲選美國《時代雜誌（Times）》評比的「十大最佳健康食物」之一，而堅果當中又以核桃最優。核桃含有豐富的Omega-3、維生素E、礦物質、和纖維，有助於降低人體血液中的「壞膽固醇」，也護心臟、固智力。最新研究指出，吃核桃還能對抗大腸癌，每天適量吃一小把核桃，可維持體重、甚至減肥，還能幫助大腦更健康。另外，堅果可用來代替其他飽和脂肪酸，例如起司、奶油，讓你吃得健康、吃得安心。

從小看武俠小說、武俠片，大俠們總是會在客棧裡豪邁地叫上幾斤好酒好肉吃將起來，接著就會遇到仇家上門，內力高強的一方往往光是靠點穴即可制服敵人；也常見到武林門派彼此廝殺、主角身受重傷或被毒害的橋段，但在山中高人幫助下，服以大還丹、天山雪蓮，或運氣打通任督二脈，往往主角傷癒後武功更為高強。

糖尿病不可能消失，卻可以控制，從破解飲食迷思，到如何自救、急救，我們教妳如何步步為營‧‧‧‧‧‧

秋冬是吃蟹的季節，除了澄陽湖的大閘蟹和日本或加拿大的帝王蟹之外，台灣也有不少本土的蟹類，你都吃過嗎？

人說「眼睛是靈魂之窗」，高醫腎臟科醫師顧進裕最愛說「尿液是腎臟之窗」，確實有其道理。尿液是由腎臟製造產生，一旦腎臟實質受傷或是腎功能受損，最先發出警告的，就是尿液，這也是健康檢查會將尿液列為必要檢查項目的原因。

網路流傳一篇文章：「床頭一定要放三樣東西，必要時可以救命：一根針、一杯水、兩顆阿斯匹靈（Aspirin）。若突然劇烈頭痛、疑似中風，趕快用針扎手指及耳垂放血，紓解阻塞的腦血管；若胸痛、懷疑是心肌梗塞，立刻用水服下阿斯匹靈，打通血管，這樣簡單幾個步驟便能救命。」這是真的嗎？

地中海飲食離台灣很遠？不盡然，洋蔥、大蒜、番茄、菇類、茄子，都在台灣人的生活中。只要掌握原則，也能像南法人一樣悠閒野餐去。

想要100歲都還能用自己的牙齒吃飯，就從每一餐開始。

1950年，台灣十大死因前幾名分別是感染性腸胃炎、肺炎、結核病、週產期病況，50年後，十大死因前五名變成癌症、心臟病、腦中風、肺炎與糖尿病等，與已開發國家類似，主要死因以慢性病與癌症為主，這些疾病發病的共同危險因子就是「老化」。

秋刀魚體型細長，皮膚銀亮如刀，日文與中文都以「秋刀」為名，主要漁場在北太平洋西岸，是每年9到12月市場上常見的漁獲。

想要更快恢復肌力與健康骨骼，飲食的搭配也不可或缺。敦仁診所營養師李姿儀表示，熱量、蛋白質、鈣質的足夠攝取可以讓術後恢復更順利。

一位身形佝僂的爺爺來到河原英雄醫院。他似乎連走路都忘了怎麼走，光跨進診間都很困難，爺爺的眼睛睜不大開，感覺整個人的精力耗盡。