大眾琅琅上口的「一天要喝8杯水」，難道過時了嗎？喝了水還要能「保水」，現在最新的「補水飲料指引」指出，喝牛奶或許比喝水，體內保水效果更佳。

<康健雜誌食安新運動>

日本料理研究家柳澤英子女士，因自身曾經歷過肥胖，在健康亮起紅燈之後，便立志開始減重。她透過自身的經驗得出只要將瘦身菜做好備用，就能攝取均衡的營養，即使完全不運動，也能健康地瘦下來。對於已經邁入五十大關的中年人，此方法更是有效！《瘦身常備菜》書摘試閱：

從「無法睡好覺」、「沒有睡意」，變成「一夜好眠」、「一覺熟睡到天明」！日本累計銷售突破300萬本，東方醫學第一人的「深層熟睡法」《深短睡眠－讓你早晨就強健的根本》書摘試閱：

食品添加物對人體的危險性，可大略分為急性中毒、慢性中毒、致癌性、引發畸形性，還有對遺傳的影響這五項，另外也需進一步考慮對免疫性的影響。明顯會出現急性中毒的物質並不會認可使用，所以不在考慮範圍內，問題出在慢性中毒。第一類、第二類的添加物好歹經過數百年實際的人體實驗，可跟第三類作區別，但是在看食品添加物的慢性中毒時，也有必要考慮此種長期時間單位。這樣一想，第三類添加物造成的傷害，也許還不到肉眼可見的程度。

癌症是國人第一大死因，雖然人人聞癌色變，但其實只要及早發現、及早治療，癌症的治癒率很高，所以重點是：如何順利完成治療，達成治療效果，撐過癌症的治療期！

老醋罈裡有新秘密！醋被國外專家學者視為新一代的超級食物，降血脂、控制血糖，甚至提升免疫力，都少不了它。

藝人楊丞琳在社群平台IG上求助粉絲，該怎麼喝咖啡才不會心悸、想吐？雖然很多研究都指出喝咖啡好處多，但為什麼有些人喝了會心跳加速、頭暈、手抖？是咖啡因惹的禍嗎？

夏天要多喝水，大家都知道。但除了喝水，你也可以多吃天然補水食物，不僅解渴，還能減少熱量攝取。

小孩吃不下飯、全身熱烘烘好像中暑，該怎麼辦？

作為一個演員，楊貴媚讓人感動的，不只是精湛的演技，更是她自己本身就激勵人心。

<康健食安新運動X安木白。Amber Photograph>

Q：不少夏季蔬菜含水量頗豐，但不代表他們就缺乏膳食纖維。下列三種含水量豐富的蔬菜中，哪種膳食纖維最多呢？ 1） 南瓜 2） 櫛瓜 3） 茄子

大部分人認為，不當飲食是痛風發作的主因。但其實，天熱也是因素之一！

健走能夠預防糖尿病、心血管疾病等慢性病，活化大腦，加上不需要特殊的裝備，是便利又有效的有氧運動。