知名販售黑糖珍珠鮮奶的飲料店「老虎堂」，主打「獨家手炒黑糖」，近日卻傳出不僅是委託工廠機器炒糖，而且黑糖還添加了焦糖色素，涉嫌廣告不實。一時間「焦糖色素」似乎成了眾矢之的，難道焦糖色素真的這麼可怕，是萬惡淵藪？

過敏症狀千奇百怪，連骨頭疼痛都可能出現，很多人停吃堅果5天後，關節發脹和疼痛就消退了，到第10天，皮膚紅疹發癢也消失的差不多了。

咖啡風味依後製法、烘焙深度而有所不同，又要如何與點心搭配才最對味？

美國全國腎臟基金會認為，一旦罹患慢性腎臟病（CKD）壽命可能縮短5到11年；台中榮民總醫院內科部主任吳明儒醫師不諱言地說：「這是真的，近年來腎臟病患者有共病症的機率很高，不只是高血糖、高血壓及高血脂的三高，還有高尿酸和高蛋白質攝取，以上五高都可能會加速腎功能的惡化，其中的前四高雖然可以靠藥物來控制，然而飲食中的蛋白質攝取過高也可能會加速腎功能的惡化！」

「米的再製品，像是板條、素蘿蔔糕，都是屬於低蛋白點心，是可以適量攝取的綠燈食物；肉類、全蛋及“豆”字開頭的食物，屬於黃燈區，必須限量攝取；最後是盡量不吃的紅燈食物，像麵粉製品及綠豆、紅豆等“豆”字結尾的食物…」莊明琪護理師拿著親手做的《飲食紅綠燈》原則，告訴慢性腎臟病患者如何簡單掌握飲食方針，「怎麼吃，是第一次得知自己罹患腎臟病的患者最常問我的問題。」

由日本政府指定為國家戰略特區的兵庫縣養父市，於日前決定推行日本國內首例的「線上醫療」服務，民眾將可在家中使用平板電腦等設備，從看診到取藥都可透過視訊進行。高血壓等慢性疾病患者，今後接受醫療服務時，將不必前往醫院及藥局。這項服務會先在高齡化且交通不便的山區實施，冀望能成為今後養父市地區活化再造的典範。

「糖尿病不可怕，可怕的是糖尿病引發的共病，如：心血管疾病、腎臟病、失明…等」，許多醫師都會苦口婆心地叮嚀患者，特別是注意心血管疾病，因為糖友的罹患率是一般人的2~4倍，一旦併發心血管疾病，壽命恐縮短12年（註1）

乳癌是台灣婦女癌症的頭號威脅！根據衛福2017年統計，乳癌發生率蟬聯第一，每年約有一萬多名婦女聽到醫師宣判罹患乳癌，其中「三陰性乳癌」(TNBC)轉移與復發風險高特別難治療。但，國家衛生研究院現在有了突破性發現，只要降低轉酮醇酶(TKT)或添加抑癌代謝物α-酮戊二酸(α-KG)，將來可抑制乳癌細胞的生長與轉移。

有句俗話說「十女九帶」，可見白帶是婦女常見的疾病，原因是陰道被黴菌感染，建議可以飲用決明子茶，有緩瀉的效果，幫助排除腸道黴菌、毒素。

民眾預期颱風過後菜價上漲，賣場已湧入搶購人潮。但其實有些蔬菜的價格、供貨相對穩定，不必擔心荷包失血且仍兼顧營養；如果擔心泡麵傷身，防毒教母譚敦慈也傳授妙方，讓吃泡麵也能美味又安全。

你的身體一向不錯，這一次健檢後，腎功能欄卻冒出紅字，頓時開始擔心，「會一路壞下去？會不會要洗腎？」

一般人的觀念認為澱粉是主食，多吃無害。事實上，沒有一項東西應該被列為主食，所有食物都要均衡攝取，尤其大腦需要好的油脂，太高比例的澱粉會傷害大腦。

世足賽竟是心血管殺手？出現這些症狀千萬別大意。

根據衛生署1992年的調查統計，在台灣超過90％的成人有牙周方面的問題。牙周病是因潔牙不徹底，造成牙齒及牙齦間，甚至是軟組織的感染。

衛生署尚未核准上市， 但讓你酷（Orlistat）藍色小藥丸的偽藥、水貨藥已充斥市面。 吃這種藥減肥，到底安不安全？