酸中帶薄荷味的優格、金黃的香料飯、綿密細緻的鷹嘴豆泥和香草味沙拉，中東料理的風貌與味道超乎想像，而且一點都不難做！

衛福部國民健康署公布2018年最新版「每日飲食指南」，將6大類食物做了部分修正，包括：「全榖根莖類」修正為「全榖雜糧類」、「豆魚肉蛋類」修正為「豆魚蛋肉類」、「低脂乳品類」改為「乳品類」。

等到疾病進入末期才談末期準備？來不及了。及早詢問失智病人的想法，是踏上善終的第一步。

對許多人而言，蔬菜可否取代澱粉，根本不成問題。因為眾多的健康資訊總是勸誡大家，少吃白米、白飯等精緻澱粉，改吃糙米或全麥麵包，但吃不慣或吃不飽？通常的選擇就是多吃蔬菜。

我的書桌面對著開闊的陽台，陽台上色彩鬧哄哄的九重葛和華麗的扶桑盛開，肥貓趴在花叢下，不，他不是趴著的，他是仰躺的，叉開兩腿，四腳朝天，攤開他白花花的肚子，曬著太陽。

台灣癌症發生率連年奪冠的大腸癌，很明確跟吃太油、糖太多、少蔬果有關，但假如再追問「為什麼有關？」，要弄清楚原因可就難了。「多油糖、少纖維」又跟腸道菌相變惡劣大有關係。最新《科學（Science）》期刊上的一份報告破解部分謎團，直指壞菌附著在腸道裡作祟，會害人得大腸癌。

攝護腺癌在台灣男性10大癌中發生率排第5名，它的特性跟其他癌症不一樣，它可以很溫和，新光醫院院長侯勝茂為《攝護腺癌：男性的隱形殺手》寫序，就提到「很多攝護腺癌是進展緩慢的腫瘤，終其一生不會引起嚴重的健康問題，更不會死於攝護腺癌」；也可能變臉，向外擴張，侵入骨頭、肺、肝，引起劇烈疼痛甚至奪命。轉移和不轉移之間，很大的程度受飲食左右，吃得油膩膩最危險。

【編按：本文刊登於《康健雜誌》2018年4月號，而在同年8月16日，最高法院針對文內提及之RCA（美國無線電公司）案做出三審宣判：RCA與奇異（GE）等4間公司須賠償5.1億元予262名員工，至於另246名員工的求償，因有部分事實尚待釐清，故發回高院更審。而本文主角陳保中，即為此案的重要靈魂人物之一】

全台吹起「髒髒包」熱潮，這款從韓國紅到台灣的甜點因為吃完後會讓人臉和手都髒兮兮而得名。但灑滿巧克力粉、裹入巧克力醬或卡士達醬的髒髒包熱量可不容小覷，吃下一個就達到每日建議熱量的五分之一，堪稱邪惡美食！

現代科學證明，大蒜中的蒜素不但可以消炎殺菌，也能降低膽固醇。台大食科所的研究顯示，大蒜只要一天一瓣，降膽固醇效果就很好。

台灣正式進入高齡國家行列！全國65歲以上老人已占總人口比率14.05%，也就是說每7個人就有1個是老人。《康健雜誌》總編輯張曉卉表示，「老太快、慢性病，失能長」，是台灣目前的痛點。想要老後不失能，中壯年預防最重要！

病人進度重度失智後，可能慢慢出現吞嚥障礙，若是因中風引起失智，因為腦部急速受損，吞嚥問題可能更早出現。插不插鼻胃管，再度成為家屬的兩難。

枸杞雖然經常入菜，但別忽略它還是有藥性，中醫師提醒，不要為了保養眼睛而每天大量吃枸杞。

41歲的藝人大S最近證實三度懷孕，預計年底喜迎三寶。但原本身體就不好的她，先前才癲癇復發，昏倒送醫，坦言年紀大，高齡懷孕是件很累的事。婦產科醫師們其實並不鼓勵高齡懷孕，不僅孕程風險高，要更密切監控，胎兒也容易異常，孕媽們除了定期追蹤，也要多臥床休息、清淡飲食、盡量穿著寬鬆衣物。 

子宮內膜癌除了常見於較年長的女性、有婦癌家族病史、初經較早、及較晚停經的女性，也有一說認為，未曾哺乳會提高罹患風險，因為哺乳的情況下可能不會排卵，內膜呈現很薄的狀態，不易刺激內膜增生。