如絲絹般滑順口感和色澤的白巧克力究竟是不是巧克力？它也有巧克力的抗氧化成分多酚類物質、有益健康嗎？

胡涓涓（Carol）4道日本料理，都是常見、好煮的菜色。茶碗蒸是她和丈夫的最愛，「質地細緻、可口清甜，食材搭配自由、製作簡單，可以一次做多一些放冷藏，想吃再拿出來加熱，相當適合忙碌的上班族。」

這次我要正式跟你介紹我自己了。 今年二十三歲，生理女，異性戀，身高一百六十七公分…… 開玩笑地，你不會想要條列式的看完我的人生，尤其是個普妹的生平。 那麼，為了讓你更了解一個活生生的憂鬱症個案，請容許我再說幾個故事。

有可能。

眼睛充滿血絲、紅得像隻小兔子……現代人經常紅眼睛，原因可能出在空氣變糟了。

糖尿病會影響全身，眼睛也不例外。糖尿病使全身血管內的糖分增加，久而久之會影響血管功能，視網膜病變是最常見、也最嚴重的眼科併發症，甚至令人失明。

類固醇眼藥水使用至今，已超過50年，是強力有效的消炎藥，常用在結膜炎、虹膜炎及控制眼科手術後發炎，尤其對於隅角開放型青光眼的人，約有五分之四需要點類固醇眼藥水治療。

你是不是「老人目」的最佳候選人？

老花是水晶體老化的自然過程，水晶體就像照相機的變焦鏡頭，好好愛護就能用得久一點、慢點變老。

大多數白內障是老化引起，根本無從預防。定期檢查眼睛仍是早期發現白內障的關鍵。美國梅約醫學中心建議，可以採取下列步驟，減緩或預防白內障：

費時：25~33分鐘。

出人意料的，不是眼睛而是腦血管出了狀況。

不到中年就發生的「年輕型白內障」比例愈來愈高，這些年輕患者得知病情，常覺得「不可思議」，疑惑自己還年輕，白內障怎麼會找上門？

長輩們大多有副老花眼鏡，隨年齡增加，老花的度數也會再持續加深，一般建議，約3～5年要更換一副新的老花眼鏡，60歲以後，才不會再有太大變化。

5個好習慣，愛護你的眼