胡適在〈母親的教誨〉一文中寫到：「我跪著哭，用手擦眼淚，不知擦進了什麼黴菌；後來足足害了一年多的『眼翳病』，醫來醫去，總醫不好。我母親心裡又悔又急，聽說眼翳可以用舌頭舔去，有一夜她把我叫醒，真用舌頭舔我的病眼。」

甜中帶鹹、酸中帶香，起司多層次的味蕾體驗，讓不少人著迷。想靠吃起司補鈣，等一等，營養專家有話要說。

不少人認為，如果為了減幾公斤放棄吃義大利麵或麵包，根本是一種不公平的懲罰，畢竟你很容易吃到這些食物，對某些人來說，戒吃碳水化合物簡直難如登天。

不吃早餐，熱量並不會減少！專家指出，還有可能會在下一餐吸收更多熱量並囤積起來。事實上，早餐對減重十分重要，因為吃早餐，才能在一天的開始啟動身體新陳代謝的運作，新陳代謝好，脂肪就不容易囤積。

血糖會隨著生活狀態而變化，即使只是五分鐘的時間，前後的血糖值就會不一樣，因為它是動態的。

糖化血色素離既定目標值越遠，測血糖的次數就要越多，如果糖化血色素的目標是7％，而目前糖化血色素在7.1～8％之間的話，需要加強的就是餐後血糖的控制。

隨著環保意識抬頭，許多人會隨身攜帶保溫瓶。但網路流傳，保溫瓶不能放果汁、茶或碳酸飲料，真的假的？專家表示，碳酸飲料、果汁等含酸性物質則會溶出內壁的鎳鉻金屬，建議保溫瓶裝白開水就好，偶爾裝黑咖啡（不加糖、奶）也可以。至於保溫瓶是否可裝茶或中藥，林口長庚紀念醫院臨床毒物科助理教授林中英建議，盡量選用304以上材質、一體成形比較安全，若有白鐵味則建議更不應再裝飲料。

高露潔日前於康健網站舉辦《高露潔全效牙齦護理專家牙膏》試用活動，康健網友透過主動申請並使用達一周以上，在FB分享極具參考價值的試用經驗，共同見證高露潔系列內最有效牙齦護理牙膏*的多項優點。

有人說，白巧克力只有可可脂、沒有可可粉，不能算是巧克力。真的嗎？它也有巧克力抗氧化成分多酚類物質、有益健康嗎？

想要減重增肌，運動後必須補充蛋白質藉以修補、再生運動時被破壞的肌肉組織。如果搭配適量的碳水化合物，還能增加肌肉質量與性能，甚至有助於減少體脂肪。除了從肉類攝取蛋白質，豆製品也含有不少蛋白質，油脂含量也較低。不過，市面上的豆製品百百種，有些經過加工製成，到底應該怎麼選，才能避免踩地雷，增加身體的負擔？

糖尿病人常併發血管及神經病變，造成感覺變遲鈍、血液循環變差，所以容易感染，傷口不易癒合，嚴重者甚至需截肢，因此若能早期做好足部自我照護，可將傷害降至最低。

周末(18、19日)開始變天啦！周六(18日)東北季風南下，低溫下探15度，氣象局預估，低溫將會持續到下周。對於這樣驟降溫的天氣型態，提醒您，有幾種人要特別注意：

食物和疾病的關係，吃不對也會生病。

核桃可以強壯筋骨、顧肝腎，是中醫推薦的養生食材，《康健》提供2道核桃食譜，護腎又能改善腰痛。

在2014年進入高齡社會的香港。今年爆發嚴重的夏季流感疫情。根據香港衛生署衛生防護中心公佈的流感速遞統計數字顯示，從2017年5月5日到8月30日為止，這波疫情已造成429宗的死亡個案，其中426宗是成人，3宗是兒童。死亡人數已遠遠超越2003年SARS風暴的299人。