氣炸鍋是近年來最受夯的廚房家電，號稱健康、少油兼具油炸般美味口感，滿足吃貨挑嘴又怕胖的心理、降低罪惡感，讓想吃得健康的人趨之若鶩、紛紛購入，不過氣炸鍋真的這麼好嗎？

隨著醫學的進步，癌症治療的方式除了傳統的手術、化療、標靶及放療以外，近年來「免疫治療」也帶給癌友許多新希望。但治療前、中及術後的營養照護該怎麼做呢？

運動後來份輕食土司，快速修補體力 「近二十年來國外不少研究顯示，運動後攝取麵包、麵食類、穀類食物、糙米、馬鈴薯等複合性澱粉有助於肌肉修補，至於富含糖分的餅乾與蛋糕等單一性碳水化合物，則應盡量避免。除了澱粉類，水果也是碳水化合物中不錯的選擇，柳橙、蘋果、奇異果與番茄等都很適合當運動後的補充，甚至可以做成果汁，加速身體吸收的速度。」(資料來源：康健雜誌165期)

金黃飽滿的枇杷，嚐起來酸甜多汁，讓人口水直流。每年2～4月是盛產期，是早春的果中珍品。

目前全球有9億人因為COVID-19（簡稱武漢肺炎）疫情而不能出門，其中台灣就有4萬5千人。待在家因為焦慮、無聊愈吃愈多，加上活動量減少，等到能恢復正常活動，恐怕胖一圈。怎麼吃才能不讓肥肉上身？

做好口腔清潔，不只預防牙周病，還能遠離糖尿病。

牙齒不只關係到能不能好好吃東西，還跟糖尿病有關。刊登在《糖尿病學（Diabetologia）》的研究顯示，牙齒不健康會讓人更容易罹患糖尿病。

脂肪肝，大家耳熟能詳。但你知道造成脂肪肝的可能原因包括肥胖、高三酸甘油酯血症、血糖代謝異常（如糖尿病）、飲酒、C型肝炎及藥物所導致等六大因素*，當人人都告訴你：「為了事業打拼，男人就是要護肝！才能守護健康、照顧家人」時，你可曾想過自己選擇的護肝產品並不是針對酒精性護肝做護肝認證的，所以不管再怎麼食用，降低因酒精誘導所引起傷害之危險因子感受有限？

「熱熱的一團……臉像狗一樣，非常可愛，」中原大學生物科技學系副教授陳怡寧回想第一次接觸蝙蝠，眼睛發亮，彷彿掌中仍留有蝙蝠體溫。

溫泉魚療源自於土耳其，許多人喜歡藉由讓小魚吃腳皮來達到去角質效果，但這樣做卻可能增加感染的風險……

台灣民眾打呼比率高得嚇人。打呼，常被視為「好眠」，但其實是身體發出警訊，它可能顯示你有睡眠呼吸中止症，還可能是許多重大疾病的根源。「在睡夢中被死神掐住脖子的人」是醫界對重度打呼、睡眠呼吸中止症者的形容。重度呼吸中止症的人，更可能因此折壽10～15年。枕邊人打呼，不但關係到兩人睡眠品質，還攸關性命，救救他，讓他遠離打呼。

當季水果枇杷，含有維生素A、C、葉酸、鉀等營養素，其中尤以維生素A含量特別豐富。

如果評估後確定舉辦，活動前主辦方應先確保準備足夠的清潔、消毒用品，如肥皂、洗手乳、含酒精乾洗手液等；活動空間及道具（如麥克風、桌椅等）也要先清潔消毒；如果是持續性（如畫展）或是含有住宿的活動，則建議應每天至少清潔消毒活動場1次。

搶完了漂白水、衛生紙，疫情當下最新被搶購一空的竟然是麵粉。宅在家掀起一波居家烘焙熱，美國部分地區麵粉和酵母一度賣到缺貨、麵包機銷售也飆升，如果想讓自家料理口感提升，大廚們還提供了妙招。

常常感到疲累、胸悶、睡不好、焦躁不耐、肩頸和胃腸老是不舒服，但又檢查不出個所以然嗎？這可能是自律神經失調在作祟。在緊湊的生活節奏下，自律神經很容易失衡，長久下來很可能衍生身心問題。除了環境中的各種壓力，研究細胞營養學的日本疼痛管理醫師溝口徹認為，飲食方式也左右著自律神經能否平衡運作。他建議調整飲食種類和進食順序，有助於安定自律神經。