隨著夏季到來，蒲瓜將進入盛產期。蒲瓜營養豐富、高纖又富含水分，加上價格親民，是菜市場的熱銷蔬菜。蒲瓜怎麼挑選最好吃？瓜類易氧化變黃，怎麼做能避免？菜販廖炯程來解答。

地中海離台灣很遠？健康的地中海飲食很難辦到，不盡然，蚵仔、秋刀魚、紅藜、苦茶油，都在台灣人的生活中，要吃進地中海飲食的好處，真的不難。

遇到壓力，大腦會有怎樣的因應？杏仁核是我們面對威脅反應、壓力時的節點。當杏仁核檢測到威脅時，會與其他大腦區域進行聯繫，活化一套面對威脅的協調反應，目的在於最大限度減少壓力或威脅下的潛在破壞性後果。 

你是否曾感覺張嘴時耳朵旁「喀喀」作響，甚至伴隨著莫名頭痛或肩頸痠痛？小心，這可能是全身最複雜的顳顎關節在「鬧脾氣」。顳顎關節障礙（TMD）往往不只是牙齒問題，更與壓力、長期姿勢不良及身心狀態息息相關。

天氣冷颼颼，喝杯熱的來取暖，但小心，有些飲料可能反而讓你愈喝愈冷。

每個人能承受的壓力有限。隨著年齡的增長，大人的體能和面對壓力的調適能力，比起年輕時會差一些。當「壓力杯」逼近滿溢時，雖然運動能緩解，但必須適可而止，透過適度運動、呼吸練習、良好飲食等減壓技巧，定期排空壓力杯，讓自己到老年時也能抵禦壓力風暴的來襲。以下內容摘自《強壯靈藥》：

一個人胖不胖，只看身高、體重準確嗎？過去國際上最常用BMI值當標準，近期卻有權威醫學期刊的作者群集體呼籲，肥胖標準應該重新定義，同時加入一種全新的肥胖類型。

彰化縣是台灣面積最小的縣，卻擁有直轄市之外最多的人口。從數字上來看，可說是「地狹人稠」，加上古老、狹窄的街市，和北邊有台中火力發電廠、南邊有雲林六輕，因此長年以來，空氣品質較不理想，整體環境面向幾無優勢。

海帶、紫菜、珊瑚草……究竟有什麼不同？它們都是海藻家族的一員。海藻富含礦物質、多醣體、Omega3脂肪酸等多種營養，遠勝陸上蔬菜。台灣擁有豐富的海藻資源，但你認識它們嗎？

「女生也要補鋅」最近在社群平台上引發不少討論。有人分享補充鋅後，痘痘減少、皮膚變穩定，掉髮情況也獲得改善，甚至說鋅是「吃的保養品」。但鋅真的有這麼神嗎？

產業界近年興起「升級再造」風潮，從淘汰食材和剩食中尋找新商機，就是減廢運動的新實踐。

疾管署公布台灣本土兔熱病時隔4年，確診再加一例。自2007年兔熱病納入國內第四類法定傳染病後，至今累計3人確診，分別為2例本土及1例境外移入。兔熱病可透過空氣傳播，且被認為有發展生物戰與生物恐怖攻擊的潛力，需要擔心嗎？

根據衛福部健保署最新統計，2025年健保總申報藥費達2,677億元，其中「中美便通樂膜衣錠」用量高達2.4億顆，位居第一。便秘有哪些類型？長期依賴便秘藥解便，有哪些健康風險？大腸直腸肛門外科醫師解答。

糙米由於沒有經過加工和精緻化，營養保留完整，是各種健康飲食法中的好食材。吃糙米飯有什麼好處？糙米怎麼煮才美味？熱量高嗎？糙米功效與烹調水量比例大公開。

近期奧地利有研究指出，塑膠或玻璃瓶裝飲料釋出的塑膠微粒可能讓血壓升高，若減少這類瓶裝飲料攝取即可降血壓。醫師怎麼看？還有什麼方法能避免吃進塑膠微粒？