胡椒粉、咖哩粉保持乾燥、不結塊的秘密，是「食品級碳酸鎂」這種添加物。不過這兩天，彰化縣衛生局查出不肖業者把「工業級碳酸鎂」混入這些粉狀調味料，甚至還有藥廠把它加進胃散等藥品。

乳癌，發生率佔女性首位，是女人最頭痛的疾病，卻不見得是頭號殺手。

「對不起，因為我沒有大腸了，所以容易口乾，需要經常補充水分，」天和鮮物董事長劉天和1998年發現罹患大腸癌，初次手術拿掉30公分大腸，三個月發現擴散，再拿30公分，再次追蹤又擴散，最後只好拿掉整段大腸，因此當演講進行到一半他不好意思地解釋並別過頭喝水時，全場響起如雷的掌聲。

肺癌不僅是國人癌症死因之首，根據衛福部101年最新癌症登記報告，發生率與新增人數首度超過肝癌，成為台灣新增人數第二高的癌症。面對台灣國人健康的新威脅，該如何有效應戰？

冬季早晨，冷涼的薄霧靜靜輕罩著嘉南平原。聖馬爾定醫院急診中心出現緊張氣氛，醫護人員正搶救一名暈眩、癱軟的老年病患。

「你肝臟的環境毋好，有生瘤，現在瘤閣算小粒，是會當治療……」操著流利閩南語的陳柏岳，拿著筆在電腦螢幕上的超音波、電腦斷層（CT）影像畫圈圈比劃，向年紀能當他阿公的病人解釋肝癌的電熱燒灼（RFA）治療。

從接生到防癌，20多年來，吳輝雄醫師在桃竹苗守護婦女健康。

旅行時，你喜歡入住小而美且有親切主人的優質民宿？還是設施豐富分工精細的五星級飯店？」聖保祿醫院外科部主任楊誠群在面對病患抉擇「到底要留下來治療或是轉院到醫學中心？」時，常常這樣反問他們。

癌症是國人健康的最大威脅，《康健》邀集癌症研究、治療領域權威專家及癌友，舉辦「抗癌新未來」趨勢論壇，從打造無毒生活遠離癌症，到罹癌治療，一次掌握。

游昌憲是馬偕紀念醫院台東分院小兒科主任，也是台東地區目前唯一的兒童心臟科醫師。

「記得要喝牛奶、走路半小時、多曬太陽，骨質就不會疏鬆。千萬不要吃太鹹、太甜、太油，血糖要好好控制……」陽明醫院院長謝景祥在骨科門診裡，總是向老年病人與家屬叨叨叮嚀。

國健署今年4月發布最新公告，依據2012年官方資料顯示，國人平均5分26秒就有1人罹癌，顯示國人的癌症時鐘在最近10 年來已快轉1.6 倍，也意味著威脅生命的步程正在加快；其中國內大腸癌發生率從2006 年躍居第一位，迄今已連續7 年名列十大癌症之首，平均約每35 分鐘就有1 人罹患大腸癌！令人擔憂的是，大部分患者確診時往往已經進入晚期，其存活率僅約一成。

八仙樂園粉塵爆炸意外，造成將近500人燒燙傷，其中重傷者超過200人，青春年華瞬間變色。

癌症長踞十大死因首位33年，三高、腎臟病等慢性病的醫療支出已接近健保整體醫療費用的五分之一。食安事件連環爆，民眾從恐慌、反感到無感。35年來新生兒人數減半，老年人口比例飆升，未來街頭推輪椅的將比推娃娃車多。人口高齡化、癌症及慢性病、食安危機是影響台灣人健康的三大關鍵，未來也將持續衝擊你我。實踐ACE（Action、Check、Eat）：運動存肌力、掌握健康數據、食育從自家餐桌做起，預約更健康的台灣並不難。

癌症、三高的威脅，凸顯健康無價。全世界多達75％的人處於健康與疾病間的亞健康狀態，徹底掌握自己的健康數據，將健康自主的權利拿回來，刻不容緩。