很多人都有強烈的成見「油＝肥胖」，油和脂肪的卡路里高，於是以為油脂會造成肥胖。油和脂肪不一樣，油是像橄欖油、沙拉油般，在常溫中呈液體，但脂肪在常溫中呈固體，例如奶油、豬油、肥肉等。

一個學生問：「老師，為什麼『施比受有福？』演化生物學家道金斯（Richard Dawkins）不是說基因是自私的嗎？自己多吃一口就能多活一天，為什麼東西不留著自己吃？就算是人需要群居才能存活，對自己的族人好也就是了，為什麼要兼愛天下？」

適量喝酒可能降低失智風險？一份報告最近在歐美引發爭議。該研究發現飲酒過量和滴酒不沾的人，失智症風險都較高，適度飲酒者風險反倒降低，成果引發激烈爭論。英國國家健康部（NHS）在不到24小時內即發布一份長聲明，抨擊部分媒體錯誤解讀大型研究，「新聞標題不負責任地誤導民眾」。

前陣子在台北一家川菜店吃得盡興，每一道料理都達到川菜麻辣鹹香的標準，最後意猶未盡，便追加了一道「蒜泥白肉」，滿懷期待地等一陣子，菜上桌卻讓大家都愣了半响，方才給予店家的好感全都消失了。因為這盤蒜泥白肉淋上的竟是加進蒜丁的醬油膏，這實在是任何一間號稱正宗的川菜館都不能犯的錯誤！

好消息，糖尿病友測血糖，即將不必再挨針！

更年期年輕化，不到40歲出現症狀，是近年熱門話題。身體荷爾蒙運作被擾亂、老化時程提早。眾多研究指出，與環境荷爾蒙、生活形態有正相關。

年輕人口銳減，熟年者未來得要自立自強，即煮即食的產品將成為銀髮生活的重要支援體系。

過去200年間，人類壽命穩定成長，全球即將進入盛大的長壽時代。龐大的熟齡族群退休後還有20-30年的生活要過，如何重新規劃與安排？又有哪些新需求出現？《康健雜誌》將於10月12日舉辦高齡國際趨勢論壇，並推出｢長壽經濟大浪潮｣網路系列報導，一起探索長壽人生下的產業新商機！

根據神經科學期刊最近的研究報告指出，每天超過9小時的睡眠時間，可能會導致負面效果，增加大腦痴呆的風險，特別是對老年人而言，因為他們無法保持大腦的活躍。學者還證實，假使當事人的教育程度較低，且缺乏對大腦的刺激，危險性更高。此外，每晚睡超過9小時的人，相對於睡眠時間不足9小時的人，前者的腦容量比較小。

紅藜營養豐富，但外殼含皂素，有毒嗎？

一生以打擊癌症、減少威脅人類生命為職志，黃達夫是治癌中心醫院院長，為何跨越醫界萬重山提出防癌呼籲？

許多健康問題與家族遺傳相關，因此，你的疾病風險或許可從緊急聯絡人名單看出端倪。

上大賣場是很多台灣人的「家庭活動」，明明只打算買菜和衛生紙，結帳時卻發現推車裡多了很多東西，錢包大失血。

日本高齡化先於台灣，社會形態則與之相仿，熟齡產業的走向常成國內指標。食品工業發展研究所（簡稱食品所）的報告指出，日本易於備餐的冷凍調理包在2016年已有6500億日圓（約台幣1825億元）的市場規模，自2012年起算，4年之間更以3.3倍的速度成長，熟齡與獨居人口的增加為市場成長主因。

「我個人覺得用38歲去定義中年會好一點，」生長在澳門、講話略帶廣東腔，林口長庚紀念醫院男性學及婦女泌尿科主任陳煜說，在廣東話裡，3代表生命，生生不息、有活力；8則是發。人生到這階段，有工作、財務能力；透過年輕時期不斷地碰撞，學會了圓融、活得圓滑，中年是人生的黃金時段。