大家都對巴西蘑菇、靈芝等各種菇菌類能提高免疫力耳熟能詳，在廣告的推波助瀾下，也知道主要有效成分是多醣體，這些菇類通常價格不斐，但抗癌功效卻常語焉不詳。其實各種菇類，包括價位便宜的金針菇，都含有多醣體，都具有免疫調節的功能。

美國最新研究發現，坐太久會導致大腦變薄，造成認知功能衰退。

最新發表的醫學研究發現一個新的身體組織：interstitium（間質），它的面積說不定比皮膚還大，且可能是癌症轉移的管道，未來可能改寫解剖學教科書，進而及早檢測癌症擴散轉移，造福病人。沒想到，這個新組織，中醫或許在兩千年前已經知道了。

突然發現孩子的同志身分，腦中一片空白，震驚、懊惱、無助、擔憂揮之不去，如何理解孩子而不會因此失去他？新手同志父母先別慌。

最新發表的醫學研究成果，發現一個新器官：interstitium（間質），它的面積說不定比皮膚還大，且可能是癌症轉移的管道，未來可能改寫解剖學教科書，進而及早檢測癌症擴散轉移，造福病人。沒想到，這個新器官，中醫或許在兩千年前已經知道了。

除了車內空氣品質影響健康，新車味道更是另一個危害因子。許多人一坐進新車，聞到新車內裝的味道就會感到噁心、頭昏、胸悶，有研究發現新車味來自皮革、染料、黏著劑、各種塑料，當中含有50～100種揮發性物質，包括苯、甲苯、氯化物、鉛等重金屬，美國生態中心（Ecology Center）科學家吉爾哈特（Jeff Gearhart）將其稱為「化學物質雞尾酒」。

3D列印技術發達，不僅廣泛應用在工業、醫療、設計產業，近年更有不少廠商投入家用列印機研發。但美國加州大學河濱分校研究團隊發現，3D列印機可能產生有毒物質。

美國南加州大學團隊發表在《細胞代謝學（Cell Metabolism）》期刊的研究指出，他們找到了一種從未被發現的荷爾蒙，暫命名為MOTS-c。這種荷爾蒙主要對肌肉組織發生作用，能恢復細胞對胰島素的敏感性。

科學家發展出一套臉部體操，只要幾個動作，就讓你下次在朋友聚會贏來一陣驚呼。包括皺紋、臉頰下垂、肌膚鬆弛，都可以透過「臉瑜伽」改善。

練肌肉一定得靠阻力運動，或稱重量訓練。台北市立大學運動科學研究所特聘教授郭家驊指出，阻力運動是透過先破壞肌肉中衰老細胞，再修補、再生肌肉細胞的過程增加肌肉量。肌肉增長時，與脂肪組織搶能源的競爭力變強，相對減少飯後回補脂肪的養分，因此，能夠同時增肌且減脂。《康健》邀請兩位國手示範可徒手或使用簡單輔助道具就可做的重量訓練動作。

台灣癌症發生率連年奪冠的大腸癌，很明確跟吃太油、糖太多、少蔬果有關，但假如再追問「為什麼有關？」，要弄清楚原因可就難了。「多油糖、少纖維」又跟腸道菌相變惡劣大有關係。最新《科學（Science）》期刊上的一份報告破解部分謎團，直指壞菌附著在腸道裡作祟，會害人得大腸癌。

【編按：本文刊登於《康健雜誌》2018年4月號，而在同年8月16日，最高法院針對文內提及之RCA（美國無線電公司）案做出三審宣判：RCA與奇異（GE）等4間公司須賠償5.1億元予262名員工，至於另246名員工的求償，因有部分事實尚待釐清，故發回高院更審。而本文主角陳保中，即為此案的重要靈魂人物之一】

現代科學證明，大蒜中的蒜素不但可以消炎殺菌，也能降低膽固醇。台大食科所的研究顯示，大蒜只要一天一瓣，降膽固醇效果就很好。

傳統上，多數民眾會有「以形補形」的刻板印象，以為多吃與血液相近顏色的食物，可以補血強身，藉此改善貧血症狀。事實上，這樣的觀念並不正確。

事實上，膠原蛋白（Collagen）不是神奇的蛋白質，而是我們身體中再普遍不過的一種蛋白質。它是哺乳動物含量最高的一種結構性蛋白質，約占人體總蛋白質的1/3。