替新冠肺炎病人插管，真是如此高風險的行為？站在第一線的醫護人員又面臨哪些險境？新冠疫情爆發1年多來，國內出現首位醫師染疫，由於一開始傳出這位醫師是在為確診患者插管時遭感染，前衛生署長楊志良因此公開質疑防護流程未確實按照SOP，表示如果他是院長，第一件事就是開除醫師，引發醫界譁然。

只需要一秒鐘，就能辨識是否具備新冠肺炎特徵！這不是天方夜譚，而是成大研發以人工智慧判讀病患肺部的X光片。

就在國內首例新冠肺炎確診滿一週年前夕，台灣疫情陡峭升高，一週暴增9例本土病例，社會氣氛明顯變得比較緊張，相對於很多國家都已經開打疫苗，許多民眾不禁發問：「我的疫苗在哪裡？」

新冠肺炎疫情延燒全球一年，疫苗研發有成，多國陸續開打，我國中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示，買到疫苗最快3月到貨。疫苗是怎麼做出來的？

這些年來，男性的身材漸漸受到重視。過去兩年當中，男性的吸脂手術也上升了7%。著名的男運動員如前火箭隊前鋒，1993 年 NBA 常規賽最有價值球員巴克利(Charles Barkley)以及匹茲堡鋼人隊的 四分衛布萊德蕭（Terry Bradshaw） 都出現在控制飲食的減重廣告中， 即便科學家也逐漸將注意力專注在男性的體態上。

「毒雞蛋風暴延燒…」今年7月歐盟食安通報系統，突然發布警告，指出比利時出產的雞蛋商品，檢驗出違法超標的殘留農藥「芬普尼」(Fipronil)，荷蘭、德國、瑞士、瑞典、丹麥先後進入「毒蛋影響區」。遠在東亞的台灣、韓國，同樣無法倖免。

洋蔥是生活中常見的蔬菜，口感爽脆，中西料理皆宜，取得方便，營養又經濟。市面上除了常見的黃洋蔥，紫洋蔥和白洋蔥也相當多，不僅顏色好看，營養和味道更是不同。

國內對糖尿病研究又有重要突破，國立臺灣海洋大學生命科學暨生物科系助理教授黃培安博士研究團隊從動物實驗發現，高穩定藻褐素及台灣小分子褐藻醣膠能改善糖尿病小鼠脂肪及肝臟代謝功能，而其論文更登上國際知名期刊《Marine Drugs》（海洋藥物期刊）。符合當今糖尿病研究的新策略，也就是透過強化其他器官的代謝能力，來減少胰島細胞負擔，達到保護胰島細胞的作用。

由臺南市政府經濟發展局主辦的第七屆「2017臺南國際生技綠能展」，於9月22日下午2時假仁德南紡世貿展覽中心舉行開幕典禮，為連續四天的展期揭開序幕，今年展區共規劃五個主題專區，包括政府形象、創新產學研、生技、綠能及國際產業專區，參展廠商超過185家、450個攤位、更吸引橫跨歐亞美非四洲8個國家一同參展，同時也創下歷年公部門參與單位的新高，更為本屆展覽增添全國的關注度。

美國吉他演奏家麥克勞林(Billy McLaughlin)，2001年診斷出罹患神經肌肉病變－－「局部肌肉緊張不足」(focal dystonia)，他以為音樂生涯結束了。5年後，他重新站上舞台，學會用另外一隻手，演奏過去創作的曲目。

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「外表晶瑩翠綠，入口硬脆、酸澀而後滿口的甘甜」是對餘甘子的第一印象。原本以為是一種新的水果，沒想到它早就已經在台灣生活了300餘年。

根據國健署102-105年「國民營養健康狀況變遷調查」指出，發現19-64歲的教職員，過重及肥胖率為37.1%、每日喝含糖飲料比率為22.8%，甚至每餐外食比率高達56.6%。不過，常喝糖飲、吃甜食不但容易發胖，也會增加心血管疾病上身風險！

62歲的張先生上個月做了心臟支架手術，以解決他心臟血管有70%不通，常會胸悶的問題。一個月後他回診，醫生跟他說「絕對不可以一天不吃我開給你的阿斯匹靈藥。你若停吃，會出問題的。」

乳癌，是女性癌症頭號殺手！10月是國際乳癌防治月，想有效防治乳癌，可從日常生活做起。