世界衛生組織（WHO）4日指出，全球已有9種新冠疫苗正在進行最後一期臨床試驗，「情況非常樂觀」，預計明年第2或第3季，各國將能開始為民眾接種新冠肺炎（COVID-19，一稱武漢肺炎）疫苗。

50歲後才開始運動、練肌力，阮慕驊不但擺脫了從小到大的駝背問題，改善了呼吸狀況，體脂肪從30降到17，總膽固醇從220降到170，體能甚至比20歲時還更好。

現代人生活忙碌，為求效率，吃東西總是狼吞虎嚥吃完。已經有許多研究指出，吃飯吃太快會導致許多生理問題，甚至是令人聞之色變的糖尿病。

全球新冠肺炎疫情延燒，多國投入疫苗開發，英國藥廠阿斯特捷利康（AstraZeneca）與牛津大學合作進行的臨床試驗腳步數一數二快，卻傳出有一名受試者疑似接種後出現脊髓炎，全球試驗暫停，再度引起各界對疫苗安全性的重視。

對於美麗訊息特別敏感的女性，多半已經知道日本近年來最受矚目的3D逆齡保健素材─來自鮭魚鼻軟骨的蛋白聚醣 (Proteoglycan)。不過你可能不知道的是，鮭魚蛋白聚醣「Q彈」的保養功效，不只能用在美容，對於中高齡的靈活力也有幫助。

家中的橄欖油保存期限都2～3年，但你知道即使在未開封的情形下，保存最好不要超過1年嗎？而橄欖油開封後更易迅速腐敗。消費者購買橄欖油最大原因是「有益健康」和「美好風味」，然而從產地送壓榨、製造、盤商等，中間任何經手的公司都可能摻腐敗果實或添加人工油，最後在市場上的早已不是當初優質的橄欖油，要想挑到好油，有6個關鍵原則要注意。

人體對胰島素敏感度不佳，形成胰島素阻抗，造成血糖失衡，進一步可能演變成糖尿病，其實多攝取薑、薑黃、大蒜、肉桂這些香料，就有可能改善。

類固醇因消炎止痛等作用強，一度被稱作「美國仙丹」，但人們長期用後發現可能產生嚴重副作用，因此現在臨床上會評估避免長期處方。據推估，高達1/4的國人曾短期使用類固醇，但最新本土研究發現，用藥2週以下同樣可能產生嚴重副作用，最常見的是消化道出血，短期用藥後的1年內，併發機率約為2~3%。

很多人認為低脂牛奶較健康，但近年不少研究發現，全脂牛奶好處多多，如今更有大型研究指出，攝取愈多全脂牛奶，能降低代謝症候群、糖尿病和高血壓發生率，該捨棄低脂改買全脂牛奶嗎？

料理時放調味料的順序，會影響食物的口感嗎？答案是：真的有差！對烹飪擁有高度熱情的前工研院化工專家章致綱，以材料化學的角度，剖析調味料對料理的影響，從添加的順序，到爆香的流程，都讓食材的軟硬度、口感大不相同。以下內容摘自《主廚也想知道的美味密技》：

胰島素是調控血糖的關鍵荷爾蒙，第2型糖尿病的原因之一就是身體產生胰島素阻抗（英文：insulin resistance），一旦身體對胰島素的作用打了折扣，就會導致血糖上升。

咖啡是不少人一早起床提神的必備飲品，但研究指出，一早喝咖啡，提神效果反而不佳，這跟體內生理時鐘的循環有關。

歌手蔡依林邁入41歲，凍齡外表除了因為重視飲食和運動，和她愛在陽台種花可能也有關係，因為科學證實園藝能促進睡眠，而且有助維持體重。

一名患有糖尿病的阿嬤，服藥一段時間後大腿突然起紅疹及水泡，後來水泡更擴展至全身，導致皮膚潰爛疼痛，確診罹患類天皰瘡，究竟什麼是類天皰瘡？是什麼引起的？

每當夏去秋來，落葉飄零，它都會凖時出現。隨著溫度降低，陽光漸弱，鼻涕也會隨之而來。如果病情不重，那就只是一場感冒，會讓我們的喉嚨感覺有如刀刮過一樣；如果你不幸病情較重，整個身體都會發高燒，四肢疼痛，這種情況可能持續1週甚至更長時間。這說明我們得了流感。