到底我們在吃什麼樣的食物？這樣的食物吃下去，會對健康有什麼影響？《康健》雜誌以環境醫學新貴諾貝爾獎級大師的一場最新辯論，為您展開這次「安全食物」的追尋....。

醫學進展雖迅速，但面對絕大部分的病毒感染，卻仍無藥可治，只能寄望個人的免疫系統發揮戰力，逐退入侵的病毒。但是該如何提高免疫力呢？以下有幾點建議：

好好睡個覺、開懷大笑、聽音樂、按摩，15個輕鬆愉快的方法，過一個健康的冬天。

含糖飲料大多使用便宜的人工合成高果糖糖漿，因為會造成脂肪肝、心臟病、高血脂、痛風、失智、癌症，以及孩童和青少年的心臟病機率升高，最近引起全球關注，認為減糖跟減油一樣重要。

馬來西亞陽光男孩，阿良17歲時發現右膝蓋常隱隱作痛，以為是打球造成的運動傷害，沒怎麼理會；後來，跳繩拐到腳，膝蓋腫脹遲遲未消，就醫檢查發現得了骨肉瘤（骨癌）第四期。

小臉白嫩膨皮、圓圓的雙眼配上櫻桃小嘴，主播蔡沁瑜和李猶龍的寶貝女兒長得和宮崎駿電影「崖上的波妞」中的小人魚一模一樣，她從小就不怕生，愛在聚會中扭動嫩藕般的小臂膀手舞足蹈，即興來上一段「嘎嘎嗚啦啦」，逗得親友樂不可支。

「妹妹這兩天精神不好阿？來，我看看。」醫生熟練地觸摸觀察，冷不防，才一歲多的病童嘴一癟，開始放聲大哭，連媽媽都制止不住，這時正輕按孩童身體兩側、看脾臟是否腫大的台大小兒血液腫瘤科醫師盧孟佑輕聲哄道：「會痛痛嗎？你每次看到我就開始哭，這麼生氣喔？」

排毒方程式要從飲食、運動、心靈做起。透過排毒淨化，增強自癒力。從每週一天，進步到每一天，形成生活習慣後，你的身體將會對你大聲說讚。

她打扮入時，毫無老態，實在看不出已年近80。陪她來的女兒焦急地問：「你看她鼻頭上的斑點有問題嗎？」

莫家菲一向崇尚自然美，但最近她居然躺在整形外科的手術檯上，不是去拉皮或抽脂，而是去除痣。

蔬果繽紛亮麗的色彩不只是美，更代表它們含有豐富的抗氧化劑。除了已知的抗氧化劑維生素E、C與β胡蘿蔔素，植物性化學成分更是抗癌抗老的新寵兒，看看哪些食物含有這些好成分？

保養品可能讓你皮膚更乾燥？維他命飲料既不提神又傷身？抗菌商品一點都不抗菌？在日本上市才3個月，就熱賣100萬本的《買不得》一書，赤裸裸地指出商品中充斥的健康殺手。

國寶級中醫恪守「藥食同源」的古訓，並將本土食材應用在生活和行醫當中︰蓮藕潤肺止血、空心菜清熱解毒、白蘿蔔利尿消腫…還有更多你不知道的本土版養生食材，完整大公開！

有些癌症靜悄悄地侵襲人體，迄今仍缺乏肯定有效的篩檢可做。我們能做些什麼？

藏在大長今影集中的美味食物，其實也是老祖宗的長壽秘訣。