現在，「吃鹽」是一件時髦的事

2005年7月，日本官方公布了《食育基本法》，並訂每年6月為食育月，目標在培育國民具備正確的飲食知識、選擇食物的能力，實踐健全的飲食生活。

誰說癌症病人只能吃索然無味的水煮青菜？

粥清淡，熱量低，是補充元氣及吃宵夜的好選擇。

年輕許多。下了課，他最喜歡大啖滷肉飯犒賞自己，再加一塊鹹香肥腴的控肉，人間美味也不過如此。

老化是一件很自然的事，就像車子開久便成了中古車，但只要小心使用、定期保養，大部份的零件還是能夠順利運轉。

年年連環爆的食品安全危機，讓大家更重視每一口下肚的食物。除了把關餐桌上的菜餚之外，我們還能為自己做更多。多吃抗氧化食物能健全肝臟解毒系統，讓身體抵抗外界毒素的能力強一點，還可以抗老、減肥。不是要你天天吞維他命，而是選對抗氧化蔬果，並且把它變得美味。例如苦味十足的苦瓜，汆燙後加百香果汁或紫蘇梅冰鎮一晚，酸甜滋味就像情人果。從日常生活開始，輕鬆抗氧化。

實踐抗氧化生活，除了吃對食物，也別忘了將對抗自由基的好習慣融入生活，從今天就開始，活得抗氧又自在。

為了多喝蔬果，三匹馬力高速調理機熱銷，現在又有慢磨機上市。究竟高速好？還是低速佳？

精彩的生活，不該是一根緊繃的弦。為孩子、為先生、為工作……，你是不是已經做得太多？活得太少？或從沒有時間好好生活過？回到人的身上，好好照顧自己，是時代的需求，更是人的需求，《康健雜誌》提供20種減壓放鬆法，獻給每一位值得呵護的女人。放輕鬆，生活更精彩！

提供了健康實用的小祕訣，是想讓每個人都能聰明有效地利用這些食材。就從今天起，把這些好食物端上桌，為自己與家人增添無限活力！

已經不是血氣方剛、情竇初開的少男少女了，照理說，雄性荷爾蒙不再大量流竄，皮脂腺也該安分守己，減少製造滿面油光、阻塞毛孔……。

農漁畜產豐美的紐西蘭，除了來源新鮮，近年來融合多國、自由創意的料理，也令人驚艷。 獨家專訪紐西蘭最新的食尚品味，帶你親嚐純淨大地的美好滋味。

為了生計，莊月嬌送過瓦斯、賣過西藥，就是沒有正式學過廚藝，但她光靠米粉就能還債1500萬。現在她開了兩家餐廳，人稱超級女食神，她的絕妙廚藝怎麼來？如何走過生命幽谷？

生食真的能養生，還是迷思？常生吃的高麗菜、苜蓿芽、胡蘿蔔、紫萵苣、番茄、堅果……，藏有什麼你不知道的玄機？