記得第一次在泰國清邁的料理教室學做菜，老師問：「在你的印象中，泰國菜的特色是什麼？」我不假思索地回答：「非酸即辣的強烈口感！」

歲末年初，一年又過，除了銀行存款，要不要也算算自己的年輕存摺，看看自己有多年輕、多健康？拿筆做個測驗，看你得了幾分。請依自己實際情況，答○或╳

你以為你真的吃進的很多鈣質了嗎？其實，不同年齡，吸收鈣的能力是不同的，花點巧思，才能真正把鈣吸收進去。

運動完不必挨餓，把握黃金一小時補充輕食，體力迅速回復又不怕胖。

踢水、玩沙、跳海浪…，不管是全家出遊，或和三兩好友，一起奔向海洋，夏日就該盡情享受自然的狂放。騎著腳踏車追風而行、帶著心愛的狗兒散步陽光中、或盡情在灑落的水中解放，每一種活動，都能讓你在酷暑中一品沁涼滋味。

台灣一半以上攝護腺癌病人，一發現已是晚期，10年存活率比早期降低50％。

公認為「促進健康」的飲食型態，其實有著共通原理，吃對了，能有效降低罹患心血管疾病、癌症、糖尿病、肥胖與免疫系統疾病的風險。

誰說湯一定是熱的？喝喝看蔬菜冷湯，養生又清爽。

扭轉大腦的渴望很難嗎？不，只要給自己一個星期重塑味蕾，你也可以向壞食物輕鬆說不。

哪些食物可以保護大腦免於老化？餵孩子吃什麼可以讓他們聰明又健康？

睡眠不足來盤番茄炒蛋；開會頭腦昏沉，吃幾片蘋果提神醒腦…五顏六色的植物，比提神飲料更能為你充電打氣。

即將有大活動，剩下時間不多，該怎麼進行美貌改造計劃？

除了節能省電可以減少溫室氣體排放，料理也有低碳的做法，讓你吃得健康也兼顧環保。

食物中超過上千的天然化學物質擁有預防疾病的超級能力，不只是大家耳熟能詳的維生素、礦物質，還有近來營養界的超級明星植化素（phytochemicals），有助預防癌症。多吃健康的食物絕對沒有壞處，但是只眼巴巴看到國外選出的藍莓、火雞肉等超級食物是不夠的，在地、季節性本土版的超級防癌食物，更符合台灣人終極需求。

你有食量太大的困擾？冬天總是不知不覺愈吃愈多？抓住七個原則，教你養出健康小鳥胃。