跑步、騎腳踏車、健身之前，你會喝些什麼再上嗎？除了白開水，還有許多選擇。不過，有幾種飲料倒是不要喝比較好。

Q. 生食哪種水果，能攝取到的茄紅素最多？

為了護關節、減少膝蓋疼痛，你已經吃下不少顧關節保健食品，食補偏方可能也試過了。不過，哪些食物可能引起關節疼痛，你知道嗎？

<康健雜誌食安新運動>

夏天要多喝水，大家都知道。但除了喝水，你也可以多吃天然補水食物，不僅解渴，還能減少熱量攝取。

在家下廚卻往往因為食材購買量多、單次用量少、易壞而苦惱，加上台灣颱風季時，菜價高漲，如何讓食材保存又保鮮成為台灣人必需的技能之一。《食材保鮮這樣做》書摘試閱：

「醫生，我該不會得了憂鬱症吧？」

董氏基金會日前公布一項調查，調查５０～６９歲之間的熟齡族的蔬果飲食習慣，發現熟齡族吃蔬果的比例雖然較年輕來得高，但還是低於衛生福利部的建議量，也就是一天至少２份水果、３分蔬菜。

布丁不必加雞蛋、米粉成分不含米、麵包過期不發霉、冰淇淋不會融化……這些都是添加物的「功勞」。目前合法食品添加物近800種，可調配出數萬種複方添加物，吃下肚後在體內積少成多，安全性難以評估。歐美國家已吹起「簡單配方（Clean Label）」的浪潮，以天然食材取代或減少添加物，台灣也有廠商開始跟進。與其幻想不要吃到添加物，不如懂得聰明選擇，減少身體負擔，為自己的健康負責。

一包番茄醬，不只是番茄、糖、鹽，居然有11種添加物，就連小小一盒布丁，添加物也高達16種。我們是否能擺脫過多的人工添加物？答案是肯定的，台灣已經有廠商做到了。

改變生活形態太困難？先從害血糖升高的最大兇手－「飲食」開始吧！其實驅逐糖尿病比你想得更簡單。

鮮味食材保留味覺驚喜，居家常備輕鬆易得，快發掘玻璃瓶罐裡的油漬小宇宙。

簡單配方浪潮席捲全球，生活用品及食品的國際大廠聯合利華也因而訂定了「聯合利華永續生活計劃」的企業責任，將簡單配方、減糖、減鹽列為產品研發目標。在德國，旗下品牌之一「康寶」已有簡單配方的蘆筍及番茄湯品。

糞便潛血檢查有兩種︰