最近天冷猛嗑鍋物嗎？除了新鮮蔬菜和肉片，不少人會來點各式加工餃類、火鍋料、香腸、培根、火腿等；不過，許多看來色澤鮮紅、美味可口的加工肉品，可能潛藏危害，甚至某些食物組合看在專家眼裡是NG吃法。到底該怎麼挑、怎麼吃，才能吃得營養美味又安心？

1994年8月，我為了進行一項調查，相隔九年半回到了故鄉上海。同行的有幾位是日本人。作為半個地陪，我自以為不僅是採訪活動，交通動線的引導、介紹故鄉知名餐廳或菜餚等，多少還是可以起一點作用。

冬至吃湯圓象徵著全家團圓與圓滿。衛福部南投醫院營養師蔡玉思提醒，對於老年人及孩童等吞嚥與消化能力不佳的人，建議一次不要吃太多、需細嚼慢嚥，也可用剪刀剪成適當的大小。

面對不佳的空氣品質，除了減少戶外運動、室外曬衣等，飲食保養上，有沒有哪些顧肺、潤肺食物？看看譚敦慈怎麼說！

你知道聽耳機時，嘈雜的音樂分貝數有多高嗎？將近90分貝。大林慈濟醫院耳鼻喉科醫師暨睡眠中心主任黃俊豪，以臺灣健保資料庫進行分析，針對年輕到中年族群的男女性，長期追蹤十年後，發現年輕時有耳鳴症狀者，未來發生腦中風的機會大增。

不少女性生理期時，常會痛到什麼事都沒辦法做，進而影響到情緒和日常生活，其實，只要吃對食物就能緩解月經帶來的不適，特別的是，這些食物有許多都是黑色的，而且並不難買，如果有經痛困擾的女性朋友，不妨參考看看。

台灣四面環海，佔地利之便，擁有豐富的海洋資源，隨著養殖技術發達，也讓我們隨時都有新鮮的魚可食用。但是，嫌刺多哽喉，為求方便，我們端上餐桌的魚，愈來愈多是進口的鮭魚、鱈魚、柳葉魚。識魚能力不足，不懂得好好品嚐魚鮮的滋味，正是將台灣沿近海野生魚種推上絕境的兇手，我們的下一代即將面臨無魚可吃的窘境。在台灣該吃對哪些好魚？到市場怎麼挑？漁家女兒分享私房食帖。一起來吃吧！

過年團圓圍爐，少不了大魚大肉，不少業者看準現代人生活忙碌，除了上館子吃年夜飯，也推出各式外帶年菜，看起來豐盛澎湃又美味。不過有健康考量的人，小心地雷！營養師為我們排出「最肥年菜」榜，讓你外帶時多想一下：

團圓圍爐時，對於牙口、吞嚥能力退化的年長者來說，美味年菜當前，難道只能吃著剁碎、打成細泥、看不出食物原狀的料理？雖然吸收了營養素，卻容易讓食慾降低，也因為老化造成味覺的改變。

媒體曾報導沙鹿光田醫院收治一名患有糖尿病的黃姓男子，因為想控制破百的體重，誤把玉米當成蔬菜吃，接連好幾天晚餐只吃玉米，一次還連吃三根，結果減重不成，體重還增加、血糖也飆高。營養師提醒，減重最重要的是均衡飲食方式、控制份量，才能減重又不復胖。

20多年來，陳旺全維持75公斤的標準體重，皮膚無斑且光滑，好到令女性嫉妒。將桑椹用洗米水洗淨後，打汁連渣喝一杯，是他常保好氣色的祕方。

胃痛時，你會直接去看醫生？還是買胃藥暫時緩解，或者忍一忍就過去了？醫生提醒，胃腸疾病的嚴重程度有時候不一定和臨床症狀吻合，有時候沒有大痛，卻是大病的前兆。

洋蔥一年四季都買得到，但多是越洋而來的進口洋蔥；每年2～4月正是台灣的洋蔥產季，把握這時節買對洋蔥，最能享受在地食材的甜、美、鮮。

攝護腺癌友，有哪些食物不能吃？烹飪時，需要特別注意什麼嗎？觀念一次說清楚！

衛福部國民健康署104年統計，攝護腺癌排名台灣男性十大癌症第五名，每10萬男性就有29.4人罹患攝護腺癌。所幸，攝護腺癌也有「長壽癌」之稱，通常癌細胞進展、擴散較慢，而且只要早期發現、治療，根治機率相當高。以下整理了這個男人癌的常見問題。