宅在家該怎麼打發時間？讓人意外的是，最近美國掀起一波居家烘焙熱，很多地方的麵粉和酵母都賣到缺貨，麵包機也大賣，甚至大廚也提供一些好方法，讓自家料理口感升級。

曾任教於哈佛大學、達特茅斯醫學院，美國抗癌名醫李維麟經過多年臨床經驗，找出許多疾病的共通性─不正常的血管新生助長了癌病的發展。20多年不斷研究驗證後，他提出一個治療的新思維：從吃好食物跨出第1步，控制餵養腫瘤的微血管生成，來贏得對抗癌病的戰爭。

骨骼，是決定「身體年齡」的關鍵。女性到45歲之後，骨質流失的速度相對比男性要快。骨骼健康與否，關鍵就在於造骨細胞分泌的骨鈣素（Osteocalcin），它能活化全身器官、預防肥胖、讓肌膚變得有彈性、提高記憶力，同時還能促進「長壽荷爾蒙」－脂聯素（Adiponectin）的分泌。

今天是世界牛奶日，職棒中信兄弟職棒選手「大師兄」林智勝也特別現身推廣喝牛奶的好處。4月底在球賽中，因為回本壘時衝撞，造成左手手指骨折，林智勝正在積極復健，也特別注重鈣質攝取，談到喝牛奶補鈣很有感。

秀場天王豬哥亮3年前才因大腸癌病逝，沒想到53歲長子謝順福最近也傳出因為十二指腸潰瘍及胃潰瘍，導致嚴重的十二指腸出血、排黑血便，食不下嚥，讓他半年瘦了8公斤。他也透露，早在豬哥亮住院期間，自己就有排便出血的情況，但為了不讓父親擔心，所以都沒讓豬哥亮知道。

想靠運動減重，卻發現身上贅肉一點都沒減少，體重甚至不減反增，很可能是有些細節出了差錯。

最近一陣子罐裝食品和冷凍食品的銷售量急速上升，因為人們想方設法囤積能夠存放很久而不會過期的食物，甚至連冷凍庫的銷量都增加了。

第一次吃泡菜，可能並不是每個人都會喜歡它的味道。對於不習慣這種口味的人來說，這種經過醃製的白菜似乎太酸了——而一旦塗抹在上面的辣椒闖入你的鼻竇，肯定會把你辣得涕淚橫流。但如果一口接一口地吃下去，你遲早會愛上它那經過發酵而萌發出的獨特美味。很顯然，這種美食如今已經受到很多人的追捧：紐約經常能見到加入了泡菜的奇特漢堡，泡菜湯也登上了各大美食網站的頭條，在家中自製泡菜的秘方同樣隨處可見。

水腫是因為水喝太多？吃太鹹容易水腫，改吃低鈉鹽就能改善嗎？5個常見的水分滯留迷思，一次破解！

一名50多歲的婦女因為蛀牙就醫，醫生發現除了蛀牙，她的口腔也很乾、有異味。她無奈表示，口乾有一段時間了，孩子和丈夫不大喜歡跟她說話，有時吃東西也難以下嚥，讓她很困擾。

已經嚴格注意飲食，但血壓還是降不下來，問題到底出在哪裡？多數人憑經驗和感覺來看吃進多少食物，你以為都吃到了，但其實有落差。營養師李寧建議用「雙手測量法」，並採取312搭配法則，精準掌握你吃進的食物量。

有些人在受傷或手術後，認為活動量降低應該減少食量，但聯新國際醫院運動醫學中心營養師吳婉淳指出，這樣做可能導致營養缺乏，間接影響復原或延長傷口修復的時間，其實愈早吃對營養，對傷口修復愈好。

原產於北非和印度，之後傳到地中海地區，在整個歐洲佔有重要的地位。甜羅勒的英文「basil」源於希臘文「basileus」，是「帝王」之意，相傳它是皇室御用藥品及沐浴品的主要配方，因此被稱為「香草之王」。

食療補養是中醫強項。過往認為，開刀後就要好好補一下，中醫也認同，以前做完手術之後，確實氣血較為虛弱。但現在不同了，手術技術已經很進步，做完手術不一定會非常虛弱，不需要大補特補，均衡攝取營養素才是關鍵。

疫情嚴重，除了藥物之外，香草藥也能有效舒緩新冠肺炎帶來的症狀，其中，清涼的薄荷可舒緩鼻塞、舒熱解發炎，中研院研究更發現其含有類黃酮能抗病毒，加上好取得又易栽種的特點，薄荷已然成為居家必備的防疫聖品。