因應非洲豬瘟事件，全台豬隻原定禁宰禁運5天，最新已經再延長10天！ 行政院長卓榮泰今（26）日主持豬瘟應變會議並召開記者會，宣布啟動第二階段作戰，表示為了防堵疫情，豬隻禁宰禁運再延長10天，「但會以5天為一個階段，隨時滾動式調整」。非洲豬瘟有多嚴重，會影響你我嗎？

一直到現在，台北晶華酒店中餐廚藝總鄔海明回到家裡，不管什麼時候，媽媽總是有一鍋湯等在那裡。那鍋湯，傳承著母子間的情感，滋補著彼此為對方著想的深深心意。

一直到現在，只要台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明回到家裡，無論何時，媽媽總會備一鍋湯等在那裡。那鍋湯，傳承著母子間的情感，滋補彼此為對方著想的深深心意。

若要說到全台美食聖地，最不易踩雷的城市非「台南」莫屬，其中新鮮清甜的牛肉湯更是一絕。總統賴清德在台灣美食展致詞時，還特別邀請大家到台南一定要喝牛肉湯，究竟牛肉湯的美味秘訣為何？怎麼吃最好吃？

為了防堵禽流感，農委會昨（16日）緊急宣布，17日起全台禁運禁宰家禽七天，除了白肉雞因為沒有疑似病例，暫時排除，接下來一周，消費者只能買冷凍雞，雞肉相關餐飲業者也叫苦連天。

為防堵禽流感，農委會實施禁運禁宰家禽7天因應，但消費者擔心的是，禽流感會傳染給人嗎？雞、鴨、鵝、蛋還能吃嗎？

雞、豬、牛肉是重要的蛋白質來源，但網路上許多肉品謠言，看了令人生畏。究竟肉還能不能吃？該怎麼選、怎麼吃？

你敢肯定你吃的香腸、水餃、貢丸都不含抗生素、荷爾蒙或防腐劑？為了做到「無毒豬肉」的品牌，洪崇拼花了20年。

想在冬季眺望神祕莫測的藍色太平洋，聽震撼人心的鼓聲，走訪台東成功鎮，來場心靈沉澱之旅。

一般人以為冷凍、冷藏肉＝不新鮮、不好吃？專家一次踢破迷思。

捷運芝山站旁的巷弄裡，「私宅」正如其名，是間低調到形同民宅的涮涮鍋，店門口沒有招牌，只能按著地址去尋。

台南太醉人，每次造訪都好似第一次，又恍如前世曾經來過；台南很危險，許多遊人一不小心就此定居下來，再也離不開。6區31鄉鎮，711里，150光點，211微笑商店，吃、慢、樂、迷、瘋，在台南做夢，幹活，戀愛，結婚，悠然過活！

我們會為了買不到好看的衣服、手機而懊惱，但對於吃的肉呢？如何買到健康的肉？或者重新思考該不該吃肉？

瘦肉精是甚麼？禽流感怎麼辦？現宰的溫體豬肉比較新鮮衛生？洗選蛋才安全？畜產業造成地球暖化？動物都打生長素，小孩吃了才早熟？如何選購健康衛生的肉蛋？從產地到餐桌，飼養過程大揭密！我們其實都不瞭解自己在吃些什麼，畜產博士廖震元獨家公開業界沒有說的秘密，你的身體健康發球權應該回到自己的手上！〔書摘試閱〕

溫體肉、現宰方式的存在，是台灣食品安全的大漏洞。消費者會崇尚溫體與現宰的迷思有幾種：比較新鮮、不會買到病死的動物等等。至於溫體肉、現宰肉與合乎衛生概念的冷凍冷藏肉品，到底有何差別呢？