要拜訪優酪豬的故鄉──彰化縣芳苑鄉的雍元畜牧場──很容易迷路，不只是因為鄉間農地處處、沒有醒目路標，更因為聞不到一般畜牧場常有的腥臊味、排泄物的臭味，讓外人沒辦法循著「豬」絲馬跡聞「臭」而來。

日常作息來點小改變，換來一整天活力源源不絕。

自我測驗：你有精力不夠用的危機嗎？

有個寓言敘述，2位商人到非洲賣鞋子，一個抱怨：「天啊！他們都不穿鞋，這裡沒市場。」另一個則大喜：「太好了，他們沒鞋穿，賣鞋市場大。」

南台灣的豔陽照得人皮膚，但走進嘉義縣中埔鄉彥廷農場的菇舍，卻像到了另一個國度，陰暗清涼，頭頂不時噴灑水霧，溫度正是舒適的攝氏27度左右。農場負責人陳鏘謙曾獲選農委會2007年十大經典神農，為了建立這座「會呼吸的神奇菇舍」，他經歷了一番「革命」。

一天3杯茶 預防中風

吃保健食品是否有正確份量或程序/腦幹受損昏迷，家屬還能做什麼

還沒跑這題目之前，我跟許多人一樣，對地瓜的認識不外乎高纖、排毒養生，平時在超市見便宜就買，不會太注意產地，心想地瓜應該很耐種，哪裡的都一樣。街上偶爾遇到賣烤地瓜攤販時，一陣陣焦烤飄香令人想起鄉下田間「焢窯」的兒時記憶，如此而已，直到我第一次吃到「台農57號」，才知道原來地瓜還有產地差異。

葉酸對懷孕婦女是一種重要營養素，過去研究證實，懷孕之前及懷孕初期攝取充足葉酸，可預防新生兒發生神經管缺損（如脊柱裂）。

把這次《康健》特選的台灣好食材交給擅長道地義式料理的王嘉平時，很期待他會變出哪些令人驚喜的菜色？更好奇他如何運用台灣本土食材，做出一道道征服饕客味蕾的美食。

瓜果收成的夏天，高雄縣大樹鄉的農友們剛結束荔枝採收，馬上接棒上陣的是鳳梨。

泥黃色水潭，流在碧綠色的森林裡。科諾縣（Kono），獅子山共和國最大的鑽石產區，5個青少年在毒辣的太陽下，彎著身子淘篩鑽石。

好生態養出好石斑魚

賣土地賣房子，就是要種豌豆苗

星期五下午，小小研究室內人手一杯茶飲、桌上擺著炸雞排，香氣四溢，氣氛輕鬆卻不失嚴肅，這群醫護人員可不是在偷懶，而是在進行每週一次的婦癌專科會議。