日前一位老太太因牙周病與食慾不振前來就診，她的牙周和缺牙情形嚴重，治療一陣子之後未改善，所以透過他人介紹，從桃園北上來到我的門診。經過診斷治療，並會診內科醫師後，發現她罹患末期胰臟癌，令家屬相當意外。

雖然每日只需要少量的微量營養素(如維生素和礦物質)即可，但是若長期缺乏微量營養素，仍會引發疾病。

除了營養不足、被醫師叮囑需適當進補者以外，一般人採取以植物性食物為主的飲食法，好處不勝枚舉，如提高健康預期壽命、促進腸胃蠕動、減少毒素囤積，預防三高、癌症與慢性病，也不怕尿酸過高。而我最喜歡的是，少吃肉時，頭腦不會昏鈍愛睏，人比較精神的清新感覺。

市面上的糖尿病配方飲品五花八門，其實都是以健康均衡飲食為基礎，其中醣類的比例略為調整，並添加其他輔助血糖控制的營養素，例如：水溶性膳食纖維、鉻、鎂等等。這個「醣」不是「糖」，是指常說的「主食」，譬如白飯、糙米飯、玉米、紅豆、綠豆、南瓜等，升血糖的速度比較慢。

53歲的邱先生因為口腔癌進行同步化學放射治療，擔心口腔潰瘍等副作用，前來中醫門診就診。在放化療期間，同時服用中藥，過程中僅出現輕微口咽乾燥，不影響進食，也沒有發生預期的口腔潰瘍，順利完成7週的療程。

過去，對於大腦脊髓液（俗稱「龍骨水」）的認識，多局限於它是大腦和脊髓的避震系統。近年來，科學家發現，腦脊髓液有沖刷清洗大腦、腦幹、脊髓甚至周邊神經的功能。更神奇的是，這套能有效沖洗神經操勞後的廢物和毒素的膠細胞淋巴系統（Glymphatics），只能在深睡期發揮功能。

人為什麼會胖？常見的原因不外乎「飲食超量」、「運動不足」以及「代謝循環失調」。今天我想先幫大家解決第一項飲食超量的問題。

根據統計，每3個美國人就有1人有糖尿病，糖尿病人口達上億，但可怕的是，很多人並不知道自己有糖尿病；另外，糖尿病造成失明、心臟病、腦中風與腎功能衰竭，甚至會有周邊神經病變，以及手腳被迫截肢的可怕後果。

石斑肉質細緻，沒有腥味與土味，在全球各地都很受歡迎，也是台灣喜慶宴會中不可缺少的海鮮主角。但也因為牠的美味，造成過度濫捕又欠缺保育，讓石斑在尚未成熟繁殖，體型很小時就被吃掉了。

外貌金黃小巧，上尖下粗，長得既似玉米又像筍，所以被稱為玉米筍，它到底該靠哪邊站呢？

「阿爸！阿爸！再吃兩口，都沒吃怎麼行呢？沒有體力，才會這樣昏沉沉……」陳大姊搖晃著阿公的身體，憂心忡忡地坐在病床邊。我看見這一幕，緩和氣氛地說：「我們先讓阿公休息吧，等他稍微再清醒一點，我們再來試試。」陳大姊無可奈何放下手中的湯碗，垂頭喪氣坐著，凝滯的空氣彷彿凍結了一切的善意與希望。

邁入中年後，關節問題，尤其是人體全身上下最複雜的關節──膝蓋，常常成為那決定人生下半場好命與否的「軟肋」。

一位韓國的著名女星罹患鼻咽癌，之前她一直以為自己是慢性鼻炎問題，確診時已經癌症末期，令人唏噓。

「醫師啊！可不可以請你幫幫忙，我過幾天要出國，可是最近因為忙碌，膝蓋很痛，可以麻煩你幫我治療一下嗎？」，臨床常見到60～70歲患者，因為膝蓋疼痛而無法旅行或者延緩行程、抱怨晨起膝蓋僵硬、活動膝蓋就「喀啦喀啦」、走久就疼痛；嚴重一點還會發炎腫脹、動一下就很痛……這些都是退化性膝關節炎的症狀，我們該如何面對疼痛，以及保養膝蓋呢？

可別以為薑就只能在冬天食用。俗語說，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。」