夏天是吃瓜的季節，尤其西瓜清涼消暑、物美價廉，該怎麼挑選才能買到好西瓜呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科營養師廖嘉音表示，除了常見拍打聽聲音的方式外，也可仔細觀察西瓜的果形、瓜紋、顏色、瓜蒂、瓜臍等處，就可以判斷出哪個是成熟好吃的西瓜囉！

長照服務法於2017年6月通過，政府快馬加鞭期望能落實長照2.0，讓照顧者和被照顧者都真實感受到改變。

頭髮的自然代謝是很正常的過程，然而洗頭、梳頭、早晨起床時發現大量落髮，卻不免讓人感到緊張。新光醫院家醫科醫師胡念之表示，一般來說，每天掉髮50～100根都屬於正常範圍，但是若常常感到頭髮一把一把的掉，就要評估是不是因為疾病、營養、壓力、生活習慣所致，及早留心調整，才能減少日後困擾。

人類飲食從最初的「需要」變成「想要」之後，開啟一場無止盡的食慾抗戰，吃或捨，心情皆不痛快。

退化性關節炎是銀髮族的常見問題之一，根據統計，60歲以上長者約半數都有退化性關節炎的問題。市售常見的葡萄糖胺真的能有效緩解關節不適嗎？

小可喜歡水、海和陽光，21歲那年還去考了救生員，沒想到1個月後，小腿長得跟大腿一樣粗，初步診斷為腎臟炎。有天晚上，腹部疼痛到醫院急診，再轉至免疫風濕科檢查後，主治醫師凝重地告訴她，她罹患預後最差的一種疾病，稱為「瀰漫性增生型狼瘡腎炎」，不僅每個月要施打一次類固醇，還要做化療。

世界衛生組織預測，憂鬱症將在2030年，成為第一大高負擔疾病。

維生素C是人體無法自行生成的營養素，也是最廣為人知的維生素，有抗氧化、維持正常膠原蛋白合成的功能，許多現代研究認為，維他命C有助預防心血管疾病或癌症。此外，維生素C也是黑色素生成酵素的抑制劑，所以坊間也有許多產品標榜補充維生素C可以幫助美白。

我們都會做一些自己知道不太好的事情，偶一為之或許無傷大雅，但如果這變成了「習慣」，常常做、天天做，久了在身上就累積了一堆負能量，那可是會影響健康，讓你的頭腦沒辦法正常運轉，常常覺得沒辦法專心，很容易疲累，想到要拿個東西才走進房間，卻又突然怎麼都想不起來「我到底進房要幹嘛？」

花生是常見的零食原料，花生醬、花生酥、花生糖等花生製品，還是炒花生、五香花生、水煮花生都順口好吃，往往讓人一口接一口，停不下來。資深營養師袁毓瑩提醒，花生在營養分類屬於「油脂與堅果種子類」食材，熱量偏高，提醒民眾應留意食用量，以免吃進過多熱量。

2018年台灣正式進入高齡社會，50歲以上的人口總數高達850萬。爆量的高齡人口，各自面對漫漫老後生活，一方面對整體社會可能造成若干負面影響，另一方面處處隱藏可期的熟齡商機。這群人當中，50~64歲的人口，約61%具備高中職以上學歷，更有15%完成大學以上的高等教育，自主消費能力高，並具有「要好好照顧自己生活」的意念。

常看見新聞標題，直指香腸或蔬菜含有致胃癌的(亞)硝酸鹽，讓民眾看到(亞)硝酸鹽就怕怕的。有新聞指出，雞蛋不能與熱狗一起吃，因為亞硝酸鹽會導致胃癌，實情真是如此嗎？讓好食課介紹給你知道什麼是亞硝酸鹽吧！

運動可以保持肌力，增進協調和平衡，預防骨質流失，改善情緒。可是，年紀愈大，愈多人放棄運動，怕自己覺得累，覺得沒力，或病懨懨的。 然而，運動對任何年齡層都是必須的。眾多研究顯示，運動是「核心習慣」，有運動習慣的人更容易培養其它好習慣，吃得更健康、工作產能高、較有耐心且較沒壓力。現在就按照自己的喜好和狀況，制定運動計畫吧！

古代人沒有水瓢，就利用身邊的東西來製作用具舀水，葫蘆是很常見的容器；戲劇裡的道士也會用葫蘆來裝丹藥，認為它是可以凝氣不散的法器。夫婦結婚要喝「合巹」酒，「巹」就是將葫蘆剖成兩半，用來盛酒的酒器。雖然它存在的歷史很悠久，但一直到現在，仍是市場上很常見的食材，它就是匏瓜或稱扁蒲，閩南語則是蒲仔。

在3C盛行的時代，許多人都知道葉黃素對眼睛保健的重要性，不過，你知道嗎？若想知道體內葉黃素含量是否足夠，並非從血液中偵測，而是從黃斑部偵測，讓我們進一步來了解。