「營養師，吃起司片是不是不能補鈣？」

燕麥屬於高纖的五穀雜糧食材，適量食用有助改善血糖、血脂偏高問題，且富含膳食纖維，對於改善便秘也有助益。然而，藥安康藥局藥師陳澤鈞提醒，燕麥雖被視為是健康食材之一，卻不適合餐餐當飯吃，更不是每個人都適合吃燕麥。

日前一篇研究提到，飢餓是孤獨發出的信號，當一個人如果在內心感到孤獨的情況下單獨用餐，食量容易增加，反而會變胖。透過本篇文章，Dr. Jim營養師想來聊聊，情緒是如何影響到我們對熱量的攝取。

胃癌在台灣一直排名於十大癌症裡，它的發生率雖沒有大腸癌、肺癌、乳癌的數字來的令人不安，但是卻是所有的癌別中，最影響「吃」的。因為截至目前為止，手術治療仍是唯一可能治癒胃癌的方法。

天氣逐漸轉涼，冬天是心血管疾病好發的季節，如何調整烹調方式讓高危險群的長輩維持健康，是我們密切關注的議題。地中海飲食可以改善心血管疾病，藉由攝取足夠的蔬菜、水果與橄欖油讓健康獲得改善。

如果有人開刀，一定聽婆婆媽媽說過，要幫病人帶鍋鱸魚湯，傷口才會快速癒合，體力迅速恢復。鱸魚真的有這麼大的功效嗎？

人體腸道內有上兆的細菌數，種類非常多，有好菌、也有壞菌，這就是所謂的「腸道內細菌多樣性」，其中壞菌會讓人體發炎、生病，而好菌則幫助消化、對抗發炎、促進健康。一般而言，腸道內細菌多樣性增加，代表好菌的菌種與數量增加，是腸道健康的表徵，維持腸道內的細菌達到多樣性及好壞細菌的平衡，對身體健康有益。

山茼蒿是冬季蔬菜，也是火鍋必備菜餚。山茼蒿除了美味，還有哪些營養價值呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科營養師廖嘉音表示，山茼蒿富含豐富的維生素與礦物質，且纖維含量高，適量食用有助潤腸通便，維護身體健康。

「我很黑，但我很營養。」看起來其貌不揚的黑豆，有著「豆中之王」的稱號，因為它易種植、好加工、價格低，而且營養很全面，各類維生素與礦物質都有一些，尤其是蛋白質含量很高，讓它從原本的綠肥作物，一躍成為極受歡迎的養生食材。

圓滾滾的雞蛋蘊含「福氣、圓滿」等吉祥涵義，大陸湖北有著「過年吃蛋，拜年送蛋，圓圓滿滿，福氣多多」的新春祝福。

「醫師，我的臉忽然歪了！我是中風了嗎？」臨床上，常有病人詢問這個問題，尤其年輕族群會說：「我明明不菸不酒，飲食健康，每週運動，為什麼會遇到這種事呢？」

王先生從事汽車美容多年，60多歲的他背漸漸駝了，有一天工作時忽然劇烈背痛，不但無法工作，甚至需要輪椅代步，家人送他到醫院就醫，X光檢查結果為第12節胸椎壓迫性骨折，醫師建議他做骨密度檢查，才發現骨折背後的原因竟是骨質疏鬆症。

「與神同行」是父親逝世後，我進電影院看的第一部電影。

夏天是吃瓜的季節，尤其西瓜清涼消暑、物美價廉，該怎麼挑選才能買到好西瓜呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科營養師廖嘉音表示，除了常見拍打聽聲音的方式外，也可仔細觀察西瓜的果形、瓜紋、顏色、瓜蒂、瓜臍等處，就可以判斷出哪個是成熟好吃的西瓜囉！

長照服務法於2017年6月通過，政府快馬加鞭期望能落實長照2.0，讓照顧者和被照顧者都真實感受到改變。