維生素C 是第一個被認定出來，在人體生理功能上扮演重要角色的維生素，即一般俗稱的維他命，是維持正常生理功能，很重要的一個營養素，卻不提供人體任何熱量。

鼓勵長輩走出家門，多和外界接觸，生活跟著全面動起來，是再理所當然不過的事。就連即將接棒退休的新熟齡(以1954-1975出生為主體)，不論是否為退休規劃先驅者，思考未來老後生活必要的福祉科技時，足部支撐與行走輔具和友善長者的移動工具雙雙位列前三名，行動自如的高度重要性可見一般。

在美國和日本都超火紅的免捏飯糰，加上台灣本土作物「紅藜」和「小米」做成海苔壽司盒，一口咬下全營養。不用捏！全部包起來！更推薦給天天下廚的媽媽們，試試這道海苔壽司盒，可以少洗一餐的碗盤筷子喔。

黃斑部病變是老年人常見的眼疾，並因此造成老人視力退化，甚至失明。但值得注意的是，門診發現黃斑部病變不是銀髮族專利，年輕人也會罹患黃斑部病變。

夏天走到一半正是無花果產季，新鮮無花果口感綿密如水蜜桃，滋味甜蜜如草莓，多重果香，吃過回味無窮。早餐吃一顆無花果，加滿一天的元氣，也可以打上一杯無花果優酪乳，連舌頭都不放過嘴唇上沾的一絲果香喔！

歲序催人老，生命之河終將匯入大海。老，是一件我們躲也躲不掉的現實，只是，走入人生後半場，我們會以什麼樣的心態去面對？如果，身為老人預備軍的你已經「不得不」正式迎接「初老到老老」，那麼，抗拒不如及早面對、準備。

有位家屬很擔心問，輕度阿茲海默症的公公不喜歡喝水，夏天來了，水分不夠，該怎麼辦？

夏天日照時間長，風光明媚，又逢孩子放暑假，是適合全家出遊的季節，無論是郊遊踏青、海灘戲水，享受陽光心情就好開朗。可是近年夏季愈來愈熱，紫外線指數不斷飆升，眼睛若未防護，長期曝曬在艷陽下，恐造成黃斑部病變，建議適時攝取葉黃素，作好靈魂之窗的防曬措施。

前兩天帶我女兒去學鋼琴，他的老外鋼琴老師顯得心情不太好，我正在納悶這位老鋼琴才子又遇上了什麼事，結果他拿了一罐5公克的藥膏給我看，一面跟我說，他最近壓力比較大又睡不好，結果嘴邊開始長起水泡狀發癢破皮的“Cold Sore”，他的家庭醫師就開了這罐價值八十元加幣（折合台幣兩千元）含“Acyclovir”的藥膏給他擦，他真不曉得這瓶藥為什麼會這麼貴？說真的，Cold Sore雖然惱人，我還真不會用這麼昂貴的方法來對付它。

蓮藕，《本草綱目》讚它為「靈根」，主要的營養素有：維生素B、維生素C、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸……等，今天我們就要利用它的營養與美味，搭配排骨來料理美味的蓮藕排骨湯。

「我不要吃地瓜，會很容易放屁啦！」其實這是因為地瓜含有十分豐富的膳食纖維，所以才能夠促進腸胃蠕動。在早年台灣鄉下人家沒辦法餐餐吃白米飯時，總是在飯裡混了很多的「番薯籤」，充當主食；而因為它的低卡路里與高膳食纖維，近年來大受講究養生的現代人歡迎，搖身變成健康的排毒食材，被譽為「東方的乳酸菌」呢！

傳統華人社會裡，每個人習慣以家庭為歸屬，不過台灣有越來越多人接受一個人也能成家。新熟齡（以1954～1975出生為主體）族群中，未婚、離婚與喪偶的單身人數已超過200萬，而且從2015年起，每年至少有10萬名準單身人口進入退休生活。晚婚、中年離婚率逐年增加，再加上社會變老的自然喪偶率，將造成更多「類單身」退休人口。這群單身新熟齡對於退休生活的規劃比一般人想得早、思考更周密，甚至還不到40歲就開始進行相關準備。一個人的退休生活模式，將成為最值得關注的新市場。

想減肥，但總是耐不了餓，你的減肥顧問建議你「少量多餐」來減少飢餓感嗎？胃腸不好，吃飽了總是會腹脹，於是人家建議你少量多餐，你的胃腸問題真的解決了嗎？

無論何時，到急診去看安寧會診，對我來說總是一個挑戰。