夏季炎熱，容易口渴、食慾不佳，吃條清脆的小黃瓜，清爽無負擔，無論涼拌、切絲變成生菜配料，爽脆的口感、酸中帶辣的滋味，都能勾動味蕾。不僅如此，小黃瓜富含水分、維生素C和各種礦物質，還能幫助減重，是最平民的「超級食物」。

台電表示，中颱丹娜絲登台後導致全台49萬戶大停電，目前積極搶修中，仍逾38萬戶待修復。夏天停電最怕冰箱食物腐壞，停電超過多久，冷藏食物就會變質？恢復電力後，該如何檢查食材新鮮度？

希臘優格營養富含蛋白質，且熱量低有助於減肥，和一般優格有什麼不一樣？希臘優格怎麼吃？帶你一次看懂希臘優格8大好處，3道美味希臘優格食譜推薦。

如果要為所愛的人做一道菜，你想將它獻給誰？怎樣才能讓摯愛真正吃出幸福感？ 由《康健》舉辦的「為愛的人 做一道菜」公益摘星晚宴，邀集7位全台最難訂位餐廳的星級主廚聯手創作，並邀請智慧醫療牙科的領航者—悅庭口腔智慧醫療解析齒齡與腦齡間的密碼，合力呈獻一場從「愛」出發的溫暖饗宴。

台灣慢性腎病盛行，有「洗腎王國」之稱。健保署推動「居家腹膜透析」，喊話以2035年盛行率達18％為目標。腎臟科權威、北醫大校長吳麥斯表示，透過遠距監控與雲端科技，可讓居家腹膜透析更安全。想在家洗腎，腎友得先接受哪些訓練？

水果是很多維生素、植化素、纖維質……等豐富營養素的來源，把水果打成果汁，跟直接吃水果獲得的營養一樣嗎？想一想，水果打成果汁的過程當中發生了什麼事？是不是會把水果剖開切塊，放入果汁機中，按下按鈕，接著水果就會被絞碎，榨成汁了？

天氣轉涼，想吃鍋暖胃又怕負擔？別以為養生只能從年輕做起。暢銷書作者布特尼揭露驚人發現：即便到了80歲才開始改變飲食習慣，預期壽命仍能增加3年！透過AI破解美味密碼，長壽不再是苦行，而是一場任何年紀都能隨時開始的餐桌革命。

失智症為何「重女輕男」？英國劍橋大學最新研究分析超過12萬名女性大腦影像，發現停經後有3個關鍵腦區明顯萎縮，這些區域正是阿茲海默症最早攻擊的目標。國內外專家呼籲，女人要保護自己的大腦，需要暫停為他人空轉，為自己好好做到5件事。

沙門氏菌所引發的食物中毒案頻傳，污染蛋是該菌最常見的感染源。農業部原訂7月全面實施洗選蛋新制，不料政策轉彎，僅鼓勵一定規模以上的餐飲業者改用洗選蛋，使用時須噴印溯源。雞蛋洗選程序有哪些？通過哪項驗證最有保障？

蜂蜜有天然的甜味、營養好吃，蜂蜜好處多能抗發炎、改善咳嗽等問題，如何分辨真假蜂蜜？有名的麥盧卡蜂蜜是什麼？一次看懂蜂蜜功效和禁忌，掌握健康吃法。

紐約時報與亞馬遜2024年度暢銷話題書《Good Energy》提出一個顛覆傳統的觀點：代謝力，不只是燃燒熱量的速度，而是掌控能量、免疫、荷爾蒙與健康壽命的「人體基礎作業系統」。傳統健康觀念多半停留在「生病才治療」，但《Good Energy》點出「代謝力」才是預防醫病、維持活力的根本。這場代謝新革命，關鍵在於調整生活型態，並找到真正落實於日常的運動方式——Curves 的「運動便利店」就是最佳解答。

身為澱粉愛好者，在台灣是很幸福的，隨著四季更迭，我們有很多營養豐富的澱粉類食材可選擇，像是此刻逢秋冬交替，菱角、栗南瓜、山藥、芋頭、馬鈴薯、花生陸續上市了，而澱粉含量高的「黃金板栗」也已登場，其中，尤以嘉義中埔鄉所產的「黃金板栗」因產期短、產量少而更顯珍貴，一年一會的黃金板栗，是我每年迎接晚秋早冬的儀式。

在追求永續與效率的時代，科技正以前所未有的速度重塑我們的餐桌。從AI食譜與餐飲服務創新，到科技食物的崛起，一場食品產業的革命已悄然展開。

《康健》的「癌症問康健」頻道，從2022年開站以來，每年都會推出1本與癌症治療有關的特刊，梳理難懂的醫學名詞，用淺顯的情境式問答，希望為獨自焦慮害怕的心，送上適切的指引與陪伴。只是當療程告一段落、離開醫院之後，誰來承接癌症存活者在生活上遇到的大小問題？

月經不順吃什麼？本文整理6類調經食物、4種體質飲食對照、經期不順飲食四階段調理法，並解析月經不順中藥食療與調理月經保健食品選擇，幫妳從日常飲食找回規律週期，不再為催經困擾。